第五百零五章 公益行动（上） (第2/3页)
馕坑或大型的烤箱，焖烤 1 小时左右即成。”
阿利多一边说着一边紧接着道：“烤全羊是最名贵的援疆菜肴之一，一般用来招待贵宾，是高级宴席中不可缺少的菜肴。因此，全羊烤好后不能拿上来就吃，要系上红色头结，嘴里含上芹菜或香菜，造型犹如一只活羊卧着吃草，再放在餐车上，推至餐厅，任宾客随意切割品尝。烤全羊色泽光亮、皮脆肉嫩、香浓味美。吃的时候剔肉切片，蘸盐而食。”
在阿利多介绍烤全羊的时候，镜头一直都在围着烤全羊拍个不停，现在观众的眼里除了烤全羊还是烤全羊，阿利多说的那些介绍全部都成了旁白，随风飘散。
“这么大的烤全羊，若是两个人出来游玩的话，肯定吃不了的，这样的情况可该怎么办呢？”
“是啊是啊，哪里有出去玩的时候，都是一群人的，只是一两个人出去旅游，是不是就吃不上烤全羊了？”
现在的人大多都是独行侠，最多两个人三个人都到了极限，不是所有的人每次出行，都会带着一群亲朋好友，所以大家最关心的问题就是两个人一个人也可以吃烤全羊吗？
不等网友们把心中的疑虑说完，阿利多便替他们解答了。
“我们是三个人，一只烤全羊肯定是吃不完的，这边的烤全羊可以论，只买也可以，按斤买，自己挑选~”
阿利多一边说着一边上前一步，和老板娘交涉了几句，然后老板娘切下了一只羊腿和小半扇的羊肋排。
“老板娘知道我们是来拍摄节目，所以老板娘送给我们，希望我们能够为援疆做好宣传，招揽来更多的顾客。她说援疆欢迎大家的到来，她卖的东西绝对是足斤足两，从不坑人的，价格也是与平常的时候一模一样，不会宰客~”
阿利多把老板娘的话，传达给了镜头前的每一位观众。
“我们这边烤全羊的价格19~26之间，因为部位不同，所以价格不一样，如果整只购买的话，会按折中的价格进行计算。”
既然说了不会宰客，公平公正，阿利多变直接在镜头前，报出了价格，这让很多观望的观众们，心里有了个底。
“真的是物美价廉啊，在我们家里生羊肉都要三十几块钱一斤，这边做好的羊肉只不过十几块钱二十几块钱，真的实在是太合适了！而且你看这个羊肉烤的金灿灿的，外面薄薄的一层酥皮，里面的肉质鲜嫩多汁，咬上去一口简直走上了人生的巅峰~”
随着杨磊的介绍与展示，镜头将羊肉拍的更加诱惑了，观众们止不住的流口水。
“物美价廉，就冲着这羊肉，我也想去援疆玩上一晚，真的实在是太合适了！”
“能够在宣传节目上承诺，不宰客不欺骗的旅游景点，可真的是少见，援疆人民真的实在是太朴素太真实了，一定要去援疆看一看！”
网上的网友纷纷被烤全羊打洞，尤其是这美丽的价格，和真诚的承诺。
“除了烤全羊老板娘店里还有手抓羊肉，手抓羊肉也是我们的一种特色~”
阿利多一边说着，一边从服务员手中接过一盘手抓羊肉，介绍起来。
“援疆菜中，羊肉还有一种出了名的吃法就是手抓羊肉，既然有手抓饭，羊肉自然也可以下手去抓。手抓羊肉的做法倒是简便易学，关键在于羊肉的质量。新鲜羊肉切成大块，一般按腿、肋骨、胸等部位分块，剁成大块，下锅煮至半熟去尽血沫捞出，再取洋葱、辣椒，留一大片洋葱，其余剁成末，辣椒剁碎。将肉块摆放盘中，上放洋葱片并撒少许精盐，入笼蒸烂取出，滗汤，吃的时候用手抓着吃。吃完手抓肉，再喝碗肥美清亮的原汁肉汤，以达到“原汤化原食”。”
在阿利多介绍的时候，镜头转向了丁禾。
丁禾一边大口的吃着手抓羊肉，一边流露出一脸很是满足的表情，让观众们再次忽略了阿利多的介绍，止不住的流着口水看着屏幕。
“羊肉最香的吃法，或许就是这种嫩肉白水一把盐的大块手抓，它拒绝酱油排斥孜然，护卫了本质的纯正；原汁原样非烤非炒，袒露着天然的诱惑。这种古朴的、独特的、带有原始风趣的吃肉方式，让人充分享受盈满口颊的肥美，细细地体味咀嚼柔韧的快感！”
丁禾说完以后伸出了一个大拇指，很显然对于这份首家羊肉，丁禾给了很高的评价。
“这些羊肉虽说是特色吃法，可是也没有特色到想不到的地步，例如某种任人想破脑袋，也想不到的吃法，有没有那种特色羊肉呢？”
就在这时，尹飞燕抛出了问题。
“飞燕，告诉我，你到底怎样定义特色的？难道特色就是特别到，想破脑袋都想不到的吃法吗？哈哈哈~”
“强迫脑袋也想不到的吃法？好了，我放弃去想……”
“飞燕想要表达的意思我知道，可是这语言未免也太通俗了~”
“你是想说特色小吃吗？”
阿利多听到尹飞燕的话后转了转脑袋，第一时间便反应过来，尹飞燕到底什么意思了。
“对，就是那种特色小吃，很是稀奇古怪的吃法。”尹飞燕一边说着，一边喝了口茶点了点头道：“而且只限于是羊肉，我倒想看看羊肉还能做出什么样的花样~”
“等一会儿吃完饭，我就带你去寻找羊肉特色小吃，保证让你满意~”阿丽多拍了拍胸脯，满是信心的对着尹飞燕说道。
“这这是什么东西啊……”
尹飞燕看着眼前的一份小吃，实在是辨别不出到底是什么东西。
“阿丽多，快和大家介绍一下，这是什么特色美食吧！”
丁禾一边说着，一边深深的嗅了一口气，只觉得味道说上去有些复杂，但是并不讨厌。
“以羊为原料的风味小吃也是种类繁多，米肠子与面肺子便是其中的代表。制作米肠子和面肺子，一般都在宰羊之后，细心地将羊内脏完整地取出，用清水灌洗羊肺至白净无色，羊肠翻洗干净。将羊肝、心和少量肠油切成小粒，加适量胡椒粉、孜然粉、精盐与洗净的大米拌和均匀做馅，填入羊肠内。把白面洗成面浆，和清油、鸡蛋等灌入羊肺，再把米肠子、面肺子、洗净的羊肚和卷有少许辣椒粉用绳扎的面筋用水煮熟即成。肠糯鲜，肺软嫩，羊肚、面筋有嚼劲，香喷可口，风味独特。”
阿利多的话说完了，老板的制作也结束了，刚好三份特色小吃端了上来。
“大家趁热快尝尝吧，香味可口，风味独特哦~”
丁禾尹飞燕二人，看着眼前的特色小吃，先是细细的打量着，然后慢慢的品味着，过了许久以后才发表了自己的意见。
“里面的肠子糯糯的，肺特别的累，里面有放毛赌之类的东西特别有嚼劲，而且我还有吃的羊肉，这种口感很复杂，城市非常丰富，而且以鲜美为主，有一股援疆特有的味道。”
丁禾仔细的品味着，尽可能的向大家形容出它的味道。
一旁的尹飞燕也是一脸的满足，很显然，对于这个特色小吃，尹飞燕很满意。
“说实话，从一开始到现在，虽说前面的那些饭菜非常诱人，可是要说最感兴趣的，还是要属这个特色小吃了。虽然能够听出他的做法，可是却无法想象出它到底什么味道，尽管丁禾已经瞄准形容的很是详细了，可是越是想象就越是想象不出来。”
“一天到晚能不能别老是排斥的作为一个减肥的人，看你们做这种视频，真的实在是太痛苦了，老子决定了老子不减肥了，要去援疆旅游，为国家做贡献！”
“你们成功的残酷了，我从饭前小吃到吃饭的时候，各种美味佳肴不断再到吃完饭以后又出来寻找特色小吃，我真的受不了了，呜呜，你们太欺负人了，我要去援疆旅游~”
就在网友们纷纷表示，自己已经崩溃了，已经被残酷的时候，今天终于不再继续吃东西，而是开始到处走走看看。
因为吃过了中午饭，所以接下来的时间，就是在主要风景区游玩一下，参观一下。
无论是拍援疆的特色美食，还是拍援疆的旅游区，在线观看人数一直都是呈直线上升，完全没有因为镜头的切换，事情的改变而有所影响。
“我们玩了整整一下午了，大家肚子也饿了吧，中午的时候我们吃了那么多的肉类，下午的时候带着大家去吃，别有一番风味的特色美食吧！”
又到了吃饭的时间，阿利多一边说着，一边带着丁禾尹飞燕二人来到了夜市。
“天哪，又要开始继续馋我们了，一到饭店就要诱惑我们！我正在吃泡面，能不能手下留情啊~”
“虽然我是一个穷学生，没有钱去看，但是通过电视，就相当于自己真实的去了一样~”
在网友们的期待之下，一行三人开始吃晚餐了。
烤馕，在援疆的历史悠久，古代称为“胡饼”、“炉饼”，是一种烤制而成的圆饼。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐，做法跟汉族烤烧饼很相似。馕大都呈圆形，所用的原料也很丰富。除了面粉外，芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、糖、盐都是不可缺少的原料。馕的花样也很多，皆因和面和添加剂成分、面饼形状、烤制方法等各不相同，馕的名称也就相应而别。
添加羊油的即为油馕，用羊肉丁、孜然粉，胡椒粉、洋葱末等佐料拌馅烤制的乃为肉馕，将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕等。烤馕吃起来香酥可口，富有营养，在新疆，这是援疆人的家常食品。
“这个囊真的很好吃，原本以为只不过是块面食而已，和馒头没有什么区别，原来我想错了啊~”
尹飞燕一边说着，一边掰了一块囊放在嘴里细细的
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