第二十六章 泉州美食 (第2/3页)
人车挤，熙熙攘攘，水泄不通。这跟厦门比起来，又多了些市井气息，因为厦门是不怎么让按喇叭的。
狭长的街道一眼是望不尽的。按照小技的算法显示，三里街是出名的小吃街。食珍桔红糕、胜金桂花、无粕豆明、协得珍厚底糖、红片糕、粕豆、寸金枣、土笋冻、咸光饼，还有康乐员、良记菜馆......
这些琳琅满目的食品让我这个重度选择困难症患者不知如何下手，还是小技靠谱，把我带到了街角的一家小店门口。
这是一家神奇的小店。
只有十几平米、只卖一款产品——土笋冻。
我来得稍微有点早，它每天不到中午12点不开门，我还纳闷地等了十几分钟，但是就在这等待的时间里，小店门口就已经开始排长队了。看来有很多老饕慕名前来，因为我眼睁睁地看着一堆铁粉一次吃七八份后又打包走。这就是小技口中的，比臻叔家的稍微差一丢丢，但是也还凑合，足以够我尝尝鲜的土笋冻了。
用含大量胶原蛋白的新鲜海星虫，经过十几个小时才能制成冻，而吃它的时间却不能超过10分钟，因为它不加胶很容易就化了。
吃了二十几年的厦门土笋冻，我突然发现，安海的真的完胜！倒点酱油、陈醋，加点蒜蓉即可，清甜可口，又不腥。而厦门的土笋冻，没有香菜、腌萝卜、芥末我是吃不下去的。
看我一口气吃了三个土笋冻，小技似乎有些不耐烦了。
“喂，姐姐，你不能只顾着吃！”
不是你指引我来到这个热情的土地上大快朵颐的吗？咋滴？又不能吃啦？
“吃是可以，你就不能思考一下吗？跟你昨天吃的有些什么不一样，换你做，能成吗？”
晕倒！昨天不是说了，原材料啊水啊都那么讲究，让我怎么弄到手？
“臻叔家就有！你可以去试手的！”
我再说一遍！不要跟我
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