第一百五十二章 考场中的状况 (第2/3页)
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这是第一场比试，比试的题目是要制作一款蘸酱。
柳倾倒是想要询问，这是给什么东西做的蘸酱，不同的菜肴总是要有不同的味道的，而不同菜肴的蘸酱总是也要突出不同的地方才是。
可是现在这些考官却只说是要制作一款蘸酱，也不说是什么菜肴的蘸酱，这让柳倾有些为难。
而其他的厨师也有同样的疑惑，还是一些胆子比较大的厨师先开口询问：“敢问考官大人，这蘸酱是为什么菜肴调配的？”
考官扫了一眼周围的考生，正了正衣冠，很是严肃道：“你们自己想，觉得自己的蘸料最适合什么样的菜肴就在蘸料旁放上菜肴的名称。”
柳倾这才明白过来，若是为同一种菜肴制作蘸酱，定然是大同小异，况且许多蘸酱调配的方式都已经成为了经典固定的东西，想要在这上边看出水平倒也是有些困难的。
就在她明白这一点的同时，考官又发话道：“自然，这次的蘸酱不能用那些已经成型的蘸酱方子做，若是被发现，谁的蘸酱是市面上流传的方子，成绩就作废，并且从大赛资格之中除名！”
底下一片哗然，这美一家酒楼每一位厨师针对每一道菜都会用不同的蘸酱，而这些东西在传承的时候定然是已经成为了固定的方子流传了下来，一时之间哪里会有人突破这样的方子再创新呢？
大致是考官也想到了这一点，便继续补充：“当然，在原本方子的基础上再次改革创新也是可以的，只是要让考官尝出来你的蘸酱同原本蘸酱有什么差别，又好在什么地方才行！”
这要求一再说明之后，大家才松了一口气，放宽到这个程度，多数人就没有那么焦躁了。
柳倾转头看了一眼成竹在胸的王栩贤，想着王栩贤的水平，这次应当是难不倒他的，至于她自己嘛，虽然心中已经有了十分好的主意，但现在还是不想按照那好主意去做。
方才考官也说了，可以在原本已经知道的蘸酱的配方上头做更改，她心中就出现了另一个想法。
现在只是第一场比试，先前柳倾在客栈之中同范源的比赛已经算是出尽了风头，不知道多少人多少双眼睛现在正盯着她呢，所以这次的比赛她也要注意一些，不然若是像范源一样中了别人的算计就不好了。
想到这里，柳倾就去食材区域将自己要用的食材全都拿了回来，她要做的就是在一款鱼的蘸酱之中放上一些调料，将鱼类的腥味全都去除而将鱼类的鲜味提升到一个极致的效果。
范源一直在注视柳倾这里的情况，见她慢慢悠悠的将一些酱料组合起来，又慢慢悠悠拿出了柠檬往蘸酱里头挤了一些汁水，皱起眉头，这是个什么路数，什么酱料竟然用上了水果？
说起来这个柳倾可真是喜欢用水果啊，先前的蟹酿橙就是这样，明明谁都没有想到过橙子竟然能同大闸蟹搭配起来，可偏偏柳倾就是将这两样东西搭配地十分好。
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