第627章 班长！班长！你可算回来了！（1.2万求月票！）

    第627章 班长！班长！你可算回来了！（1.2万求月票！） (第1/3页)

    「羊城那边的说法，那边就叫梅花肉。」周砚笑道，他倒真不知道四川这边把梅花肉叫眉毛肉，平时去饭店吃饭也没问过。

    「哦，难怪了。我们一般喊眉毛肉，那脂肪纹路一条条细细弯弯的，就像是一根根眉毛一样，老辈子都是这样子喊的。」章老三点点头，又问道：「这是准备上新菜啊？要这麽多眉毛肉？」

    「对，明天准备做叉烧包。」周砚点头，他要了八斤梅花肉，可以做两百多个叉烧包。

    留两百个卖，剩下的自己人先尝个鲜，也让他们晓得啥子叫正宗的叉烧包。

    「周老板，是电视上的那个叉烧包吗？就是开着个口，就像裂开了一样的叉烧包？里边的叉烧肉是架在火上烤出来的？」章顺凑了过来，好奇问道。

    「对头，顺子还是见多识广的嘛。」周砚笑道。

    章顺有些兴奋道：「那我明天高低得来尝尝，上回在电视里看到了主角吃叉烧包，给我馋坏了，晚上睡觉都梦到了，就是不晓得啥子味道的。」

    「要得，我给你留两个。」周砚笑道。

    「周老板，我晓得了，明天一早我就把肉给你送来。」章老三把单子仔细收好。

    「来，给你们带了两盒糕点。」周砚回身从背篼里提了两盒糕点递了过去。

    「哎呀，周老板，你这太客气了，谢谢了哈。」章老三接过糕点，连声道谢。

    「章叔，不客气，你只要把肉的质量给我把控好了就行。」周砚笑着说道。

    「你放心，我晓得你的要求高，肯定不得含糊。」章老三连忙点头。

    「好，那我就走了哈。」周砚骑上车走了，章老三是他的核心供应商，现在基本包圆了他的所有用肉需求。

    没办法，一般的刀儿匠都是拉一扇猪来卖，也就两个猪蹄，两个肘子，一个猪头，满足不了周砚的需求。

    章老三脑子活泛，在刀儿匠的同行里边也有些声望，周砚只需要给单子，告诉他自己要多少肉，其他的事他就不用管了。

    目前配合下来还是比较可靠的，知道他东西要得严格，他也不敢含糊，送到店里的肉都还是比较资格的。

    周砚店里加上猪头肉和猪蹄这些，一天要两三百斤肉，光这里他们父子俩就要挣二十多块钱。

    一个月六七百的稳定收入，这可是一笔巨款哦。

    纺织厂的一线工人，要工龄高的才能拿到六七十块。

    章老三都不提给章顺找工作了，而是全力培养这个儿子跟他干刀儿匠，以後接他班。

    周砚又跑了一趟赵铁匠家，赵铁匠的房子前边是铁匠铺，後边就是家，这会正坐在门口跟人摆龙门阵，瞧见周砚停摩托，笑着起身道：「周老板来了啊。」

    「老赵，帮我打个东西。」周砚下了车，从怀里掏出一张图纸。

    「叉叉？」老赵接过图一看。

    「对，羊城那边烤叉烧肉的叉子，上边这节U形钢叉比较长，做的铁签，要上火烤，这後边接的木棒，这头磨尖。」周砚给她介绍道。

    「哦，那挺简单的，就是要穿肉的话，这个铁签要用好点。」老赵说道。

    「对头，做结实点，一签传三代那种。」周砚笑着点头。

    「你好久要嘛，这个铁棒我店里就有一根。」

    「越快越好，我明天早上还要拿来烤叉烧做叉烧包，要是搞不出来的话，我就先去找根钢筋用着。」周砚说道。

    「哎呀，你都这麽说了，今天晚上我就必须给你整出来了噻。」老赵拿着图纸往店里走去。

    老赵是老周家的长期合作夥伴，老周家那麽多杀牛匠，杀牛刀一直都是在他这里定制的。

    一把剃骨刀一块二，能用好多年，手艺没得说。

    叉子是要拿在手上烤的，兼顾刚性的同时，也不能太重，不然举久了手酸。

    老赵这长条状的铁签还挺多的，周砚选了一根趁手的，跟老赵确认好长度後，老赵把上衣一脱，露出一身腱子肉，直接开打。

    「听你老汉儿说你去香江比赛了嘛，拿到名次没得？」老赵打铁的间隙还和周砚摆摆龙门阵。

    「还行吧，团队拿了两个冠军，我拿了个最佳厨师。」周砚就在旁边看着，笑着道。

    老赵手里的动作一顿，抬头看着他说道：「那你还是有点凶哦，跑到香江去拿了个最佳厨师。」

    「都代表川菜出征了，那必须雄起噻。」

    「嗯，有道理。」

    老赵的动作非常麻利，那根铁釺大小合适，两头拿打磨机磨尖，然後弯折成U形，下端焊一根铁棒延长二十公分，焊了个可以套木棍的接口。

    老赵的打铁手艺是家传的，但到了老赵这代，讲究一个与时俱进，这两年从外边淘了些二手设备回来，比如这台不知从哪个工厂淘汰下来的老焊机，外壳状态看着已经是报废状态，但到了老赵手里又回春了。

    靠着这套机器，老赵能接一些别的铁匠接不了的活，甚至有专门从嘉州跑来找老赵的。

    原因很简单，老赵的价格比嘉州的铁匠又要便宜些，活干得还要漂亮些。

    东西焊好了，再用打磨机打磨光滑，再用一根破布把铁釺擦亮递给周砚：「你看看要得不。」

    周砚接过，伸手摸了摸焊接处，不刮手，而且焊得相当稳当，笑着点头：「要得，相当漂亮。」

    「来嘛，你自己选一根棒棒，我给你安上去。」老赵又带着周砚到一旁选了根木棍。

    老赵啥都打，菜刀、柴刀、锄头等等，店里东西非常齐全。

    十分钟後，周砚付了两块二，拿着铁叉心满意足地出了铁匠铺。

    他就知道找老赵肯定行，这东西完美符合他的需求，明天烤肉的工具齐活了。

    炭店里有现成的，每天他们都要烧很多青冈木，最後退火的时候，老周同志都有把多余的炭收集起来的习惯。

    要不说老周同志能勤俭持家呢，这些细节还是做得相当到位的。

    周砚回到店里，天色已经暗了下来。

    饭店门口点着一盏灯，老周、老罗和阿伟他们正坐在门口的石凳上磕着瓜子摆龙门阵。

    「周师，搞快，就等你呢，瓜子都买好了。」阿伟迎上前，帮周砚接过钢叉，惊讶道：「搞个铁叉爪子？你闰土啊？」

    「我要是闰土，就把你这个猹从百草园撑到三味书屋。」周砚笑道。

    「叉叉，拿来做叉烧肉的？」老罗问道。

    「对头，还是老罗比较靠谱。」周砚笑道，把车停好，周沫沫还在里边认真画画，他先把这铁叉拿去清洗乾净，用布把水擦乾，表面抹上一层油防锈。

    「摆啥子摆的这麽开心，还把瓜子都买起了。」周砚出来，在阿伟身边坐下。

    阿伟立马起身给他把茶倒上：「我们就是冲壳子，主要还是等周师回来，给我们摆摆这趟香江美食节的见闻噻。」

    「对，都想听听他们香江的厨师和饭店到底是啥子行情。」老罗跟着点头。

    周砚笑道：「这个摆起来话就长了，香江跟我们内地的发展确实差距挺大的————」

    周砚以前开直播，自己没话找话都能聊两三个小时，哄得富婆们打赏连连。

    现在有瓜子有茶，还有阿伟这个合格的捧哏，那聊起来更是滔滔不绝。

    赵嬢嬢洗了澡，也搬了个小板凳到门口听周砚摆。

    跟中午在村里摆的龙门阵还不一样，晚上摆的是侧重於饭店经营和厨师行情方面的。

    听到香江的厨师工资六千港币起步，众人都忍不住发出了惊叹。

    听到有老板给周砚开四万工资被他拒绝了，众人更是痛心疾首。

    阿伟看着他认真说道：「周师，饭店交给我们你放心，你去香江干一年，先把那五十万挣了。」

    老罗和小罗跟着点头，难得的对阿伟的提议表示认可。

    四万多港币一个月，换成人民币也是一万多了，这个数额简直让人震惊。

    「你不早说，我都拒绝了。」周砚笑道。

    众人更痛心了。

    从江上吹来的风还带着几分凉意，众人坐在门前的坝子上畅所欲言，不时发出阵阵笑声，聊得相当开心。

    没有手机的时代，人与人之间更喜欢摆龙门阵。

    周砚之前有个东北室友，特别能喝也特别能劳。

    用他的话来说，东北和西北人冬天猫冬，在炕上一窝就是一个冬天，你要不会唠嗑不会喝酒，那你就不合群了。

    当然，手机正在渐渐杀死这项天赋。

    乐明，总经理办公室。

    孔国栋刚忙完，敲门进来，笑着问道：「柳总，喊我爪子？」

    柳烨坐在办公桌後边，招呼孔国栋在他对面坐下，表情有点严肃。

    孔国栋把门带上，坐下看着他道：「哪个？表情这麽严肃，你不是刚从饮食公司那边回来吗，调动的事情被卡了？」

    「我的通知已经下来了，倒是没被卡，这个月中旬就走，主要还是你的问题。」柳烨起身倒了杯水，放到孔国栋面前。

    「我？我爪子？有啥子变动吗？」孔国栋闻言顿时紧张起来，上回柳烨才跟他说他当总经理的事基本板上钉钉了，周砚拿了最佳厨师，又受到了省饮食公司的表彰，他也跟着沾光。

    「有个好消息，有个坏消息，你想先听哪个嘛？」柳烨说道。

    「先————先听坏消息嘛。」孔国栋犹豫道。

    柳烨说道：「宜宾饭店副总经理刘晓冬是嘉州人，再有三年就要退休了，所以申请调回嘉州，拟任乐明饭店总经理。」

    「啥子？」孔国栋听完蹭的一下子啊就站起来了，眼睛都瞪大了几分，「空降啊？这不合适吧？」

    「三年————再等三年，我都该准备退休了。」

    「他是副总经理，我也是副总经理，凭啥子他过来抵我的位置呢？」

    「他对乐明饭店的情况一点都不了解，我们正处於转型的重要阶段，他要过来一顿搅扫，那不玩球！」

    除了惊讶，孔国栋还有些气愤，声音都发颤了。

    从蓉城回来的路上，他觉得这事应该十拿九稳了，都想好了等他升了总经理，也摆个几桌，请同门师兄弟们吃个饭。

    结果现在告诉他被人偷家，摘了桃子？

    老干部想回乡养老能理解，但降到他头上他可接受不了。

    「稍安勿躁，不是还有个好消息嘛。」柳烨笑着说道。

    孔国栋骂娘的话到了嘴边又咽了回去，重新坐下，看着柳烨道：「柳总，啥子好消息？

    」

    「调任的事是昨天上午江经理跟我说的，还让我回来跟你好好沟通，让你配合新领导的工作。」柳烨说道。

    孔国栋的嘴巴动了动，没发出声音。

    柳烨接着说道：「今天上午他又打电话通知我去了一趟饮食公司那边，说接到省里的通知，刘晓冬调任乐明总经理的申请没有通过，改平调为乐明副总经理，由你升任总经理，另外在饮食公司那边还另有任用。」

    孔国栋闻言一下愣住，脸上旋即露出了笑容：「真的啊？改了？」

    「改了。」柳烨笑着点头，「你小子在蓉城是不是干了啥子事，让省饮食公司的领导特别注意到你了？这种市饮食公司之间的人员调动，一般情况下都会通过，很少被驳回的，像这种下属饭店的人员任免，也很少插手的。」

    「周砚！肯定是因为周砚！」孔国栋立马反应过来，昨天在蓉城，周砚带着他跟省厅领导面前露了个脸，又把他介绍给了赵明山和江岳这两位省饮食公司的大领导。

    如果说省里的领导能够注意到他这个小喽喽，那就只能是昨天了。

    毕竟昨天的周砚，可以说是全场最靓的仔。

    在发言的时候，周砚还特意提及是孔国栋把他挖掘出来，然後推荐到省里参加选拔赛，才有了香江之行的发挥，载誉而归。

    等於是把他推到了伯乐的位置上。

    识人之能，也是领导非常看重的一项能力。

    孔国栋此刻心情有些激荡，但又有点後怕。

    要是昨天周砚没有给他在领导面前美言一番，那他可能还得再当三年副总经理。

    三年过後，那就不晓得啥子情况了。

    如今嘉州各种饭店如雨後春笋般往外冒，乐明都感觉到了压力和寒意。

    要是换个不干事的总经理上来，可能要不了三年乐明就倒闭了。

    孔国栋在市饮食公司那边有任职，也算是个领导，倒不用太担心失业的问题。

    但是乐明那麽多厨师、服务员，都是他的师兄弟和几十年的熟人，他们哪个办？

    孔国栋自认脑子还

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