第三十五章 三不沾 (第3/3页)
了油东西就不好沾盘子，我就想，如果这东西里面都抹了油是不是吃了就不沾牙。而且刘娘子说要炒，我才觉得似乎炒的才能将里外都沾上油。”
刘平尝了几口根本说不出个所以然，只是说好吃，又说达到母亲的要求，整个人都是笑嘻嘻的：“好了，这下总算是过关了。”又对着瑞雪连连作揖，“姑娘真是救我夫妇于水深火热之中，还请受我一拜。”
赵希厚却将筷子一丢：“这就叫好了？还是有些沾牙，这都没炒开，还有些味儿，估计是油没烧开，你再重新弄了。”
邱氏接了过来，亲自炒了请赵希厚品尝，她今日算是见识到这位赵公子的嘴刁。
赵希厚再次尝了一口，沉吟片刻道：“那绿豆粉试试，藕粉视乎有些……”他试图找到一个词来形容自己现在的感受，却实在难以表达心中的某样不满。
邱氏拿绿豆粉搁了蛋黄，照着瑞雪的法子做了来。她的动作很麻利，翻动的速度很快。
“再试试。”
赵希厚先是瞧了瞧外观，又闻了闻味道，这才夹了一些，很容易分离，而且一丝也没沾在盘子上：“不沾盘不沾筷子，已然达到，就是这不沾牙……”送进口中，浓郁的清香顺着食道滑下。
“五少爷，五奶奶，太太打发人来问点心好了么？若是好了就快送上去。”
刘平道：“知道了，一会子就送上去。”他催着赵希厚道，“你只说行不行，我们家的人没你那么讲究。”
赵希厚点点头：“可以，就这样正好。你尝尝，味道很不错。”
刘平哪里有时间去尝，眼巴巴地瞧着邱氏做了十几份，急急忙忙地跟在后头而去。
*
刘家七太祖母满嘴说话漏风，她只能喝了粥，心中有些不大乐意，巴巴的惦记着刘太太为她特意点的点心。
刘家的其他几位奶奶也纯粹等着瞧热闹，就是刚刚听到刘太太那一串有的没的，她们便在庆幸自己没有到刘太太那做媳妇。也不知道她心里在想些什么，是要夸耀自己的媳妇能干，还是要向别人展示自己的厉害。
邱氏端了盘子挨个布点心。
白色的瓷盘中，黄色的想面团一样的东西，散发着诱人的香气。
邱氏亲自夹了一筷子，送到七太祖母的口中。
七太祖母笑眯眯的瘪着嘴，大声地道：“好，果然是好。三侄儿媳妇，我吃着这个很好，你还特意惦记着我，果然是好。”又拉着邱氏的手道，“果然是个好孩子，做事这般麻利。”
刘太太面上有些不自然，她亲自夹了一筷子，确实是不沾盘不沾筷子，送入口中也不沾牙，那一丝丝的甜香，消除了口中的酒味，整个人都觉得爽口无比。
她略有些复杂地瞧了眼垂手站立在七太祖母身边的邱氏，左手暗自握紧了些：“我听倩儿说，家里来客人了？”
“是相公的同窗。”
刘太太没好气地道：“什么时候，就往人家跑！我听说还有女眷，你去陪她好了。这里就不用你了。”
*
三不沾：因不沾盘不沾牙不沾筷子，故此得名。其创作人及年代已无考查。但据说乾隆皇帝南巡时，路过彰德府，知府献了这道菜，后在清宫流传。其后，被同和居的厨子发扬光大。成为同和居的一道名菜。
我查资料时发现，三不沾同唐婉有关系。说是陆游的母亲很不喜欢唐婉，特地难为她，在宾客面前要求吃样“要蛋也无蛋，要面也无面，要不沾盘子不沾筷子也不沾牙，入口不用嚼就能下咽”的东西。结果唐婉便做出了这道菜。（这对婆媳关系啊~）