第四十九章：美味的开锅饭 (第2/3页)
到锅里。中火熬。
因为在熏心肺的时候。慕贞已经加过佐料腌制了的。所以这次只需要放如三四个辣椒。一小撮花椒。干姜两三片就可以了。
要是有橘子皮。也也可以放少许。只是慕贞在家里找了一圈。都沒有发现。最后起锅的时候。加上适量的盐和葱花。就可以起锅了。
因为熬这个心肺汤的时间要长一些。所以慕贞把汤加到锅里之后。才开始洗菜切菜。
何老三也是第一次见慕贞做这个汤。从慕贞开始准备起。两只眼睛就沒离开过慕贞的身上。
齐氏虽然以前沒吃过这个汤。但是还沒有熟。就问到了汤的香味。不由好奇的问道：“夫人。以前老婆子我都沒听说过猪杂细可以吃。沒想到在你手里。这些东西不仅可以吃。这还沒熟呢。欠的老婆子我憨水都要流出來了。”
虽说慕贞拒绝了齐氏的希翼。但是齐氏是个明白人分的清对错。也理得清人情。
不说自己的卖身契还在别人的手里
。就说是慕贞两口子帮了自己这么多的忙。她也该对人家和颜悦色的。
所以。除了称呼上的变化。齐氏对慕贞的热络并沒有减少。所以。这也是慕贞原因包下下厨这件事的原因。
听齐氏这么说。慕贞笑道：“齐娘就会说笑。这都沒熟。你哪儿闻到的香味。你要是喜欢吃。等下就多吃几碗。这本來就是专门给你煮的。对你身体有好处的。”
慕贞的话。逗的齐氏哈哈直笑。
赵宝珠领着小包子进來的时候。就听到了齐氏开怀的笑声。问道：“齐娘。这是有啥好事呢。”
齐氏确实很久都沒有这么开怀的笑过了。也不怕在小辈面前失了分寸。道：“今儿早上啊。你们都是沾了老婆子的光。才吃到这么好吃的东西。”
小包子现在嘴被慕贞给养刁了。只要是慕贞做的东西。他只闻味道就可以分辨的出來。
只是锅里煮的这个汤。他好像从來沒有闻到过这种香味。馋虫上身的他。一直哼唧这让娘喂他一口尝尝。
那小馋样。逗得慕贞甚是无语。但是汤沒有熟。又不能给他喝。最后还是在何老三的呵斥下。才眼巴巴的盯着锅。消停了一些。
昨天在徐大夫家里的时候。赵宝珠就已经见识过來慕贞的厨艺。只是很简单的东西。在她的手里。就变得很有味道。沒想到。今儿的汤更了不起。
这还沒有熟。满屋子都是心肺的腊味和烟熏过的香味。还有绿豆掺杂在其中的清香。让人忍不住的食指大动。
“夫人。你的厨艺好厉害。能不能教教我。”赵宝珠的称呼。一直是随着齐氏和赵明哲的。
“行啊。这也沒有啥子难度。你看多了就会了。”这也不是什么秘方。她愿意学。慕贞教也可以。
说着。赵宝珠就來给慕贞打下手了。
汤的香味越來越浓郁。慕贞揭开锅一看。绿豆差不多都煮化了。
不煮熟的汤舀到盆子里装着。然后锅里开始炒菜。
这个时候。真是青黄不接的时候。要吃个什么菜。还真是沒有。慕贞脑袋里盘算着。有时间了和何老三去上山转转。看看有沒有什么东西可以储存成干菜的。
炒了一个酸辣土豆丝
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