第四十九章：美味的开锅饭

    第四十九章：美味的开锅饭 (第1/3页)

    慕贞和何老三今儿早上來的主要目的就是把话说开。百度搜索再给他们送点粮食。顺便把徐大夫给他们娘儿两开的药带上來。

    新打的灶有一个晚上。差不多就干了。这里有个习俗是。新打的灶要开锅。这样灶司爷就会保佑一家人吃饱喝足。身体安康。

    所谓开锅。就是把新架的锅洗净之后。用一块猪油沿着锅的四周转。等整个锅都被油给抹匀了。让火烧一会儿。然后下锅炒菜。

    其实对于让灶司爷保佑这一说法。慕贞是不怎么信的。但是第一次使用铁锅。用猪油烧一下锅。可以避免铁锅经常生锈。

    一般的开火饭。要做的丰盛些。因为齐氏娘儿两还有两副中药要熬。所以慕贞就主动揽下了做饭的活。赵宝珠去煎药。

    现在沒什么事。何老三就坐下來给慕贞帮忙烧火。小包子大部分的时间是在大院子里待着。很少往这上山跑。所以他一來。就对着周围充满了好奇。这里瞄瞄。那里瞅瞅。

    索性那孩子听话。在加上赵宝珠在外面看着。慕贞嘱咐他小心点。就由着他了。

    或许是小时候受的关爱比较少的原因。这孩子特别依恋自己和何老三。一般的小孩子整天喜欢满院子的跑。他却整天不是粘着自己就是跟着何老三。

    男孩子的性子。还是**一些好。所以慕贞现在经常会鼓励他一个人去干什么事情。

    上次买的猪杂。就剩下一个心肺了。熏了这么长的时间。早就可以吃了。所以慕贞今天早上就把它拿上來了。

    再说赵明哲母子现在是和他们绑在一起的。一些陋习。总要慢慢的让他们改变。

    他们身体不算好。吃一些动物的肝脏。对身体也有益处。

    慕贞拿着个出來切的时候。本以为要废好一番周折解释。他们才肯接受。沒想道赵明哲问了一句：“贞娘。这是啥东西。我咋沒见过。”

    当慕贞回答。“猪心肺”的时候。他除了“哦”了一声。就沒有再做其他的反应了。

    就连齐氏。也只是看了看慕贞手里的东西。沒有任何意见。

    他们不问。还免得自己多费口舌。慕贞也就不做它想。认真的忙起手上的活儿。

    猪心肺最佳的吃法。当然是和绿豆一起煮汤了。

    猪心肺有镇定、补心的作用。可以用于辅助治疗气血不足所致的心悸、健忘、失眠等症状。也可以用于久病虚弱者的辅助治疗。

    齐氏的身子之所以差。就是久病未医。拖成现在这样的。心肺对她的身体也有好处。这也是慕贞选择拿上來吃的原因。

    要是徐老头晓得。自己吃这沒给他留。不知道又要怎么搅合了。

    而绿豆富含蛋白质。还有多种维生素、钙、磷等无机盐。有“食中佳品。济世之谷”之说。

    绿豆最常知的功效当然是清暑益气、止渴利尿了。不仅能补充水分。还能补充无机盐。

    天渐渐热了。每次何老三从地里回來都是一身的汗水。所以慕贞每次买粮食的时候。都会买一些绿豆回來。

    心肺绿豆汤的做法还是比较简单的。首先不心肺滚刀切成长五厘米左右。宽一厘米左右的薄片。然后把锅里的水烧开下心肺。等心肺煮的手可以掐的动的时候。再把绿豆加

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