第249章 霸总小明哥杀疯了

    第249章 霸总小明哥杀疯了 (第1/3页)

    随着黄店长霸总上身，顾寻野几人都停下了玩笑的心思。

    就连余书欣和杨超跃也察觉到氛围的严肃，纷纷收敛起笑容。

    黄小明环视一圈，说道：“首先我要恭喜一下大家，中午我们的营业金额达到了1800多欧元，这是个非常不错的成绩。”

    “但是呢，作为店长我有很大的错误，我没有提前跟林大厨沟通好备菜数量，接待了太多客人，导致菜品供应不足，这是我的问题。”

    “而且我中间有点儿着急，非常对不起小林哥，希望你不要介意。”

    林大厨忙摆摆手：“没关系，没关系，这都不算什么。”

    先承认了自己的错误，黄小明才进入正题。

    “关于做套餐的问题，大家好像都不太认可，这个我觉得大家可以提出各自的想法和意见。”

    黄小明说完，餐桌上安静了几秒，最终还是杨紫率先发言。

    “我觉得做套餐有点儿太混乱了，而且我们很难完全按照菜单上的菜来做。”

    “因为有一些客户会说取消一个菜，或者单独加别的菜。”

    “这样做套餐的意义其实不大，结账的时候还很难算清楚，这样就会很混乱。”

    杨紫说完，有些心虚的看了眼黄小明。

    黄小明没有表现出什么情绪，只是点了点头，问道：“其他人还有什么意见要说的吗？”

    林大厨第二个发言，他说道：“其实还是上午我跟你讲的那个问题，比如说一桌来了三个客人，点三个菜大家都可以分享，这样出菜量会比较平均。”

    “如果是套餐的话，因为价格或者口味的原因，他们可能一上来就点3个A套餐。”

    “就像今天中午这样，前三桌客人就点了7个A套餐，菜很快就全都用完了，后面就都没法做了。”

    余书欣眼珠子转了转，也举手说道：“还有一点儿，我感觉一个套餐有凉菜，热菜，汤，甜品和主食。”

    “对一个人来说数量有点太多了，有些客人会吃不完的。“

    杨紫赞同的说道：“确实，这样会有些浪费。”

    黄小明点点头，依旧面无表情的问道：“还有人有意见吗？”

    顾寻野其实也是有意见的，他也感觉直接点菜就可以了，没必要搞什么套餐。

    这样既麻烦，还降低了中餐厅的逼格，整的跟个快餐店一样。

    

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