第两千八百二十九章 搞得跟解数学题一样 (第2/3页)
现在的鸭肝老板说是秘法，其实周至完全清楚，就是将整幅的大鸭肝下到滚开的卤水里烫到九成熟，之后放到凉卤水里浸泡入味，剩下那一成依靠肝脏自身的热量将之焖熟，待到一下午浸泡后鸭肝就会变得异常入味，香浓满溢。
还有一种就是风板鸭的时候制作的风肝，先下热水中浸泡回软，放到蒸笼上蒸熟，那香气能够扩散到很大的范围，让本来不想吃的过路人也会忍不住停下来称上一两打打牙祭。
卤肝和风肝一种肥嫩，一种绵韧，白鸭和红鸭一种咸香，一种咸鲜，还都是不错的风味，被周至带到车上以后，获得了一致的好评。
过了德昌，会理就不远了，这里基本上是巴蜀的最南端，再往南不远就是渡口市，过了渡口市就进入滇省了。
靠近会理后，就在道路两边，都能够看得到果园了。
果园一般会用低矮的土泥墙给围起来，里边几乎寸草不生，就是红褐色的有点带砂质的泥土，然后就是横平竖直的一棵棵挂满果子的石榴树。
树上的石榴很大，沉甸甸地压弯了枝头，让农人不得不支撑起竹竿，避免石榴树枝被压断。
现在的会理已经推广开了果袋技术，用来保护石榴免受虫子和鸟儿的祸害。因此树上能够看到的都是一个个的纸袋子，只有正在采收的几棵树，可以看得到石榴的样子。
“真大啊……”周至撇了一眼路边小车上堆放着的刚下树的大石榴：“合着真正的好石榴都给会理人自己给吃了，一点都没有给外地留啊……”
“有没有可能是产量不足，自己本地就消费掉了？”李一佳问道。
“这个倒是大有可能。”周至觉得李一佳说道了问题的关键：“我老家的荔枝，真龙柚，龙眼，青果，之前你们谁听说过？吃过的都说是好东西吧？”
“除了青果，别的还真不错。”李一佳吐了下舌头：“你休想蒙混过关！”
青果就是橄榄，不过不是油橄榄，而是青橄榄，这种果子果肉味涩，但是久嚼之后又会有微甜的回味，让口腔气息十分舒服。同时还能够清热利咽，生津解毒，夹川男女老少都喜欢嚼
（本章未完，请点击下一页继续阅读）