第八十二章 水逆 (第3/3页)
谢啦！”
记不住解路的号码，我只得打给我妈了。
聪明如我，总算通过我妈要到了苏姐姐的电话，再通过苏姐姐要到了解路的电话。
一小时后，解路通过我口头提供的地址，终于找到了我。
“我去，这地方真难找！”一进门，他就抱怨起来。
怪我咯？好像确实怪我。
“唉！我手机丢了。”
“大姐，你搞清楚呀？！你不仅仅把手机弄丢了，你自己也差点儿丢了。”他抹了抹脸上的汗珠子，大冬天的，甚是喜感。
“对不起啊哥们！这回真是我的锅。”
“走吧！”
“去哪？”
“注销卡。”
“哦对对！我差点忘记了。”
虽然一早上都水逆，但是一到中午就突然转运了，没想到营业厅竟然离扣肉店这么近。
销卡结束，解路忍不住开始抱怨起来了。
“肚子好饿，我的计划全被你给打乱了。”
“人家手机都丢了，已经比你更加倒霉了。”
“好吧。”
“看在你是弱势群体的份上，我带你去吃好吃的吧！不过你得掏钱。”
“说到吃的，我也想吐槽，这一路就没吃到什么靠谱的，感觉全是坑游客。”
“所以，现在你的救星——我，要放大招了，你等着接招吧。”
“先说好，要是我觉得不好吃，回去你得把饭钱还我。”
“成交！”
然后我们就回到了扣肉店，点了招牌菜——荔浦芋扣肉以及几个时令素菜。
荔浦芋扣肉是一道地方名菜，做法十分传统，不到桂林区域，的确很难吃到。
虽然解路一脸的不愉快，但是，当老板娘把热气腾腾的扣肉端上来时，我们都被惊艳到。
她走到桌边，像变戏法似的，用盘子盖住装在海碗里的扣肉，迅速一翻，色泽金黄的、镶嵌得整整齐齐的一盘肉堆就出现在了我们面前。
一块块整齐划一的肉块中间夹着芋头块，老板娘特意嘱咐，吃的时候应该一块肉一块芋头一起咬下去，芋头的清香软糯与肉的肥软多汁互补融合，口感最佳。
初尝一口，肉质细腻，松软芳香，风味独特。
肉，选用的是猪五花肉，经过了煮、炸、蒸等多道工序，最后才得以形成如此金黄的色泽以及酥松的口感，肥而不腻。
仔细咀嚼，不难发现，肉在腌制的过程中，加入了精盐、蒜泥、香葱、酱油、白糖、蜂蜜、豆腐乳、胡椒粉、三花酒等多种调料。
豆腐乳是当地的特产——桂林白腐乳，块小，质地细滑松软，表面橙黄透明，味道鲜美奇香，营养丰富，形、色、香、味超群出众，具有增进食欲和促进消化的作用。
芋头是比较难消化的食物，而普通五花肉吃多了难免产生油腻感，所以，两者跟豆腐乳都是绝配。
再看芋头块，看似简单，也充满了学问。
荔浦芋扣肉的名字由芋头而来，采用的是桂林荔浦县产出的芋头。
这种芋头个大、营养丰富，甘香软甜，入热油锅炸至金黄色取出，逐一夹在肉块之间，跟扣肉“琴瑟和谐，十分般配”。