第九章 叔叔的东西 (第3/3页)
再说，晚上再跟小技算账不迟。
“太好了！送给我可以吗？我今天正好买了一只鸭子！”
“好啊！好啊！如此甚好！你把我和解路的晚餐给包了吧，我这就去外面买点熟食回来，晚上一起吃呗！”
“好呀好呀！”完美！开心！我终于可以开工了。
我一边准备热锅，一边努力回想小技给我梳理的流程，这一回我可不能瞎弄了。鸭是中午腌好了的，时间也够，这次绝没有偷工减料。记得以前奶奶说过，所有不会做饭或做不出美味的人，都是因为没有正确对待下厨这件事情。是的，没错，态度决定一切嘛！
我把准备好的沙姜和生姜两种姜片同时入锅，用香油煸炒，直到姜片水分挥发，收缩泛黄后连同香油一起铺在砂锅里，摆放上腌制好的鸭，加足花雕与米酒大火炖开后小火慢煲。一边盯着火，一边闻着味儿，我都快自我陶醉了！
这等待的时间最为难耐，因为香油、米酒的味道始终萦绕，浓郁得太诱人。我快不顾及自己貌美如花的形象而口水直流三千尺。显然解路也被厨房飘出来的香气熏惨了，忍不住朝我这边吼道：“快出锅了吗？这次怎么这么香啊！饿死我了！”
“快了！快了！再等一小会儿！”
最后米酒被收干，锅底只余香油和姜片，完美！酒香已悉数被鸭吸收，所以成菜味道鲜香，甘辛兼备。哇塞，这整个过程真可谓炮制虽繁，却不敢省人工。我感觉我已经成功了！接下来，就等着仅有的两位食客做出评价吧！