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第一百章 第二期视频

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    第一百章 第二期视频 (第2/3页)

以‘面点大师’的面点制作人,无一不是被高星酒店以千万年薪聘请而去。

    因此,有相当多的普通人,对奶油制品充满了好奇,却又不知从何下手。

    如果这时候,李宇推出一期以奶油为主题的面点教学,这一批以百万乃至千万为记的奶油爱好者,对此几乎将毫无抵抗力。

    同时,要是这期视频推广成功,作为一个效应事件的反作用性,这批奶油面点爱好者,将会成为目前忠诚度和粘合度最高的粉丝。

    而李宇准备制作的奶油面点,叫做慕斯。

    在他重生前,无论是国内网站还是国外的油管,糕点类视频点击量最高的,永远都是慕斯制作,毕竟这种精致而小巧的餐点,口味实在是相当独特。

    它是一种奶冻式的甜点,与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化,是顶级糕点的代表。

    在上辈子,慕斯是1940年左右在高卢国巴黎出现的, 1996年米国十大西点师之一EricPerez,带领米国国家队参加在高卢国里昂举行的西点世界杯大赛,凭着慕斯获得银牌,从此慕斯开始风靡全球。

    而在这个世界,慕斯原本出现的节点与风靡的时间段,都在肉类禁食期内,人造奶油的低劣口感也抑制了西方面点师的想象能力,因此,慕斯一直没有在这个世界出现。

    李宇上辈子对西点略有研究,虽然制作出来的西点远达不到国宴水准,但在高星酒店还是能上的了餐桌的,更不要说这个世界了。

    牧师的制作工艺其实并不算复杂,大致分为蛋糕胚的制压和慕斯层的制作。

    蛋糕胚在糕点店就能买到,如果家中没有压制器具,可以请糕点店的师傅帮忙处理一下。

    此外所需的打蛋器、凝固容器这些,完全可以用普通餐具替代——虽然这样做出来的慕斯,可能

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