第31章 杯酒问心

    第31章 杯酒问心 (第1/3页)

    “当然我这里指的是中型连锁餐饮。”

    “首先就是，中型餐饮消费门槛很亲民，普通人家也能消费得起，一个月吃上一两次完全可以接受。”

    “再就是关于中型连锁餐饮的运营模式，其中最经典的营销模式就是麦当劳，肯德基，他们是最开始的先行者。”

    “这两年来，国内其实也有好多餐饮企业在连锁领域悄悄萌芽，只是做的还不够成熟，属于摸着石头过河，探索阶段。”

    这时候崔老又开始疑问了：

    “按照你这么说，那么连锁餐饮对于开店的老板来说，优势又在什么地方？”

    王远点了点头，接着说道：

    “做连锁，其实就好像在布一张大网。”

    “首先我们假定这个餐饮品牌是一个爆款，盈利非常客观。”

    “初期的时候，我们可能只有三四家门店，但随着生意越来越好，我们便会开始扩张，十家，几十家，上百家......”

    “这个时候几乎全国各地都有我们品牌的身影，知名度就可想而知了，到时候入驻各种商场，城市的繁华地段......都会有非常好的政策给到我们，无异于开了一个绿灯。”

    “这个时候如此多的门店，我们肯定会成立属于自己的食材加工工厂，或者找食品厂代加工各种成品食材。”

    “如此大的订单量，工厂给我们的肯定是批发价，订单越多，价格就会越优惠。”

    “利润空间大，口味稳定，制度式管理经营，品牌连锁效应，市场下沉......等等一系列综合因素，中型连锁餐饮必定是未来的发展趋势。”

    崔老听完王远对未来餐饮市场的分析后，眼前一亮，这个年轻人总能够给他带来一些独特的见解。

    颇有一种拨开云雾见天日的感觉。

    “按照你这么分析，那小远你以后是要打算走连锁路线喽？”

    “当然。”王远肯定的回答道。

    “可是为什么要去这样做呢？这么辛苦，好好开一家小店不也挺好的吗？”崔老又开始疑问了。

    当崔老问到这个问题时，王远微微一怔，手里端着酒杯，停顿了好一会。

    是啊，为什么要去做这些呢？开这样一家小店似乎也挺好的。

    之前的自己一路做强做大，从来没有认真思考过这个问题，在他的潜意识里，这样做就会有钱赚，能过上好的生活，所以他必须这样做。

    现在再次面临这个问题，他心里忽然生出一股子不一样的冲动来。

    回顾民族历史往昔，都有这样一群趟水过河之人。

    有人青衫长袍，手持浩然书卷，以淋漓鲜

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