54 寒冬

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    由于原料酒浓度的大幅度提升，在蒸馏残液中损失的酒精比例也大大降低了。以往蒸馏一桶70%的酒精，瑞恩要用掉整整12桶原料。如今这个数字削减了将近一半——只要13桶他就能获得两整桶的产品。

    因此最终原料成本的下降幅度可想而知，从每桶1塔勒直接降到了只要5格罗申。这下原料成本的燃料成本的结构一下就颠倒了过来，每桶1塔勒又4格罗申的木炭价格重新占了大头。

    最振奋人心的是，这一桶燃料在热值上抵得过50多磅的木炭，售价1塔勒18格罗申，比酒精的成本高出10个格罗申，利润空间超过25%。

    瑞恩甚至高兴得给亚历克斯放了一整周的假，以庆祝这一整个项目的完成。要知道这前前后后将近40天，从十月初一直忙碌到了十一月下旬，中间甚至错过了凛冬节的庆祝活动。瑞恩给亚历克斯这么长时间的休息当然也是存了补偿他的心思。

    只是没想到在放假前的最后一天，亚历克斯竟然主动地给瑞恩交了一份实验记录报告。这让瑞恩有些哭笑不得，这次他并没有给这位可爱的学徒安排这项任务，可不是因为他忘记了。这些详细的糖化、发酵条件对于任何一家酒坊来说都是不能轻传的秘密，也是维持乙醇低成本优势的核心秘密，如果就这样轻易地递交给学会共享出去，要不了多久市面上就会充斥着各种各样的玉米啤酒。

    他也不是没考虑过用这数据去申请专利，只是他一时半会儿还没回笼到足够的资金，好能一口气申请三五个专利把整个流程严密地保护起来。说到底这个时代的专利申请费用实在是高的吓人。

    瑞恩只好在打发走了对方后把整理好的报告压在了文件堆的最下面。

    这又过了一个多月，不但气温降得厉害，城里各种户外的工作也肉眼可见地减少了下来，就连不得不做力气活的码头工人都加上了两件长衣。多亏城里的建筑早在一个月以前就纷纷完成

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