第五章：莱泽因（中） (第2/3页)
弗莱彻为照顾维拉克吸收信息，刻意放缓了语速：“首先认识一下餐具，正对你的是主盘、餐盘、沙拉盘。左侧那是沙拉叉、餐叉、餐巾，右侧那些分别是餐刀、茶匙、汤勺。前面是白葡萄酒酒杯、红葡萄酒酒杯、水杯、甜品叉勺、面包盘和刀。”
随着弗莱彻的讲述，维拉克的目光一一扫过那些餐具。
“在我们的用餐礼仪中，餐桌上大部分东西可以用手去触碰，比如芦笋、面包、饼干、煮玉米、小肉卷、点心、三明治、带柄的水果等，除此之外的，要用刀叉割下来吃……”弗莱彻事无巨细地解释着，见维拉克微微点头似乎是记下了，他便饶有兴致地盯着道：“先用餐试试吧。”
只见维拉克拿起了刀叉，切了一小块面包，塞进嘴里，轻轻咀嚼。
“咀嚼的时候尽量不要发出声音，也最好不要和人交谈。”弗莱彻叮嘱道，“不论吃什么，都要优雅。在用餐过程中自己够不着的东西，可以请别人帮忙递过来，反过来也是如此。记住，传递要用右手。另外，吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接往外吐骨刺，先用餐巾捂嘴轻轻吐在纸上，再放入盘内……”
维拉克点点头。
“拿高脚杯的时候，手要握在杯杆位置。”弗莱彻端起酒杯轻轻晃了晃酒水，同维拉克碰杯后抿了一口，“这是特等桃红香槟……你的酒量怎么样？”
维拉克像模像样地端着高脚杯，喝了一口回道：“还可以。”
“克里斯酒量很好。”弗莱彻将酒杯放回桌上，“如果你已经喝完了酒杯里的酒，还打算喝一些，可以直接将酒杯放置在桌上，会有人为你斟酒。如果你不想喝了，用手轻轻掩住杯子即可。”
“明白。”维拉克一副虚心听讲的模样。
“这里条件还是有些简陋，没有准备洗手碟。在宴会上，凡是上一道用手取食的食物，像鸡、龙虾、水果等，会同时送上一个洗手碟。水里会放些玫瑰花瓣或柠檬片，可千万不要把它当成饮料喝掉。吃完用手拿的食物，手指可以浸入洗手碟，简单洗一下，然后用餐巾
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