第一千六百三十八章 荒北的晚宴 (第2/3页)
没有过多花哨的仪式。
这是荒北的务实，换作其它地方，还少不了冗长的叙话。
而荒北这里，吃席就是干饭。
缅怀和谈事都放在餐后。
当餐后点心端上桌的时候，才是正式谈话的环节。
宗慎比较欣赏这种务实，干饭确实能令人心情愉悦。
而且荒北这里的每一道菜都分量十足。
带着特有的粗犷与巧思。
即便仍然奉行分餐制，但准备的份量却一点儿也不小家子气。
开胃羹汤率先上桌。
不是浓汤而是清澈见底的汤盅。
汤底却很有讲究。
是用戈壁滩特有的沙狼肋骨肉与几种耐旱香草，如沙葱、岩蒿等等慢炖吊出的清汤。
汤色微微泛白。
其内还沉浮着切成细丝的嫩白色苔丝。
这是一种只在高盐度沙地绿洲泉眼附近生长的苔藓。
口感微脆带咸鲜。
另外汤盅内还有几颗浑圆的“沙棘泪”。
跟一般多汁的沙棘小浆果不同。
这玩意每株沙棘在结出果实的时候最多只有一颗。
它清冽、开胃，充满戈壁的酸甜与生机。
主菜是岩板炙烤沙牛腰眼。
整块取自成年沙牛最精华的腰眼部位。
厚达三指。
并未切块而是将其置于一块预热得滚烫的带有天然凹槽的黑色玄武岩板上端入席内。
宗慎发现，荒北人似乎酷爱用石板烹饪。
滚烫的岩板持续加热着油脂还算丰厚的沙牛肉。
不断发出“滋滋”作响的美德拉反应声。
侍者在恰到好处的时候迅速用锋利的黑曜石刀片下厚片。
沙牛肉外层被烤得金黄微焦。
内里却是惊人的粉嫩多汁。
油脂仿佛能够瞬间化开。
浓郁的肉香情况就在餐桌上弥漫。
再搭配多种特制蘸料。
其中一种是混有碾碎烤沙葱籽的粗盐粒。
另外一种是微甜微辣的沙棘果酱。
最后则是用发酵的驼奶混合辛辣根茎制成的风味独特的白色酱汁。
宗慎吃的很爽。
而且他发现用于烹饪的沙牛似乎等阶不低。
吃完之后，体内能感受到精纯的能量在流转。
另外一道主菜则让宗慎更是大开眼界。
它叫壳闷烤幼体沙蝎王！
这是一道震撼视觉的硬菜。
一只足有小臂长的、通体暗金色的金甲沙蝎王被混合了香料的厚厚的粗盐完全包裹，形成露出钳肢的巨大的盐球。
这些沙蝎王都是幼体，剧毒尾刺已被处理。
据说宗慎所知，成年的沙蝎王用金色史诗级的起步战力。
愣是把BOSS给当成鸡鸭鱼肉来吃了。
而且还是现场烹饪。
吃起来很有仪式感。
侍者将盐球放入一个移动式的特殊窑炉里闷烤。
在利用火系法术和符文加速烹煮后。
几分钟就能上桌后。
然后侍者再用特制小锤敲开盐壳。
蒸汽裹挟着极其霸道的盐香、香料味和奇异肉香扑面而来。
剥开盐壳，就能看到里面被焖烤得甲壳通红肉质雪白细嫩的蝎肉。
沙蝎王的肉质纤维细腻。
带着类似顶级蟹肉的鲜甜和一丝难以言喻的口感。
仅需挤上一点新鲜的青柠汁提鲜，就令人享受无比。
副菜是风滚麦仁烩沙蜥肉丁。
风滚麦之前宗慎就尝过。
它能在沙暴中滚动传播，很有特点。
这道菜就是“风滚麦”的青麦仁与切成小丁先用岩椒腌制过的沙蜥腿肉一同烩制。
麦仁吸收了肉汁的咸香和蜥肉特有的肉香，各个都颗粒分明，很有嚼头，可以说是极佳的主餐搭配。
随着副菜的落定。
接下来是配餐的点心。
盐碱地酥饼。
它搭配凝脂的乳酪，每一片都是巴掌大小被烤得金黄酥脆的薄饼。
面糊中混入了少量细碎薄盐，带出独特微咸的底味。
饮品就不用多说了。
这次上的依然是“霜纹”麦酒。
麦芽焦香浓郁，入口微苦后迅速回甘。
酒体厚重，带着戈壁的凛冽感。
而且宴席所用的【霜纹麦酒】明显要高于之前一个档次。
而随着麦酒一起上的则是另一种特殊的酒水【月牙泉冰酿】。
整个荒北地区只有一处冷泉能被称为【月牙泉】。
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