第162章家常 (第2/3页)
是么？
身体要紧。
万一哪里冻坏了。
医药费都得多少钱啦！？
所以还是得身体要紧。
田恬一遍清洗着红豆一边这样跟李大婶拉着家常说到。
李大婶闻言也笑着说道：“大丫头你说的对，确实是这样，这井水不用等会儿就还冻上了，是这个理儿，那咱们先用这个，对了，你那边的红豆是要做什么来着？”
田恬刚刚把红豆和糯米清洗完毕，正放进水盆里头准备泡上呢，她闻言就回头笑着说道：“准备做红豆沙和糯米，等会儿做加沙肉，甜滋滋的，小春花肯定喜欢，就是容易腻口，吃两口还行，多吃一些就不成了，我就做一点点给大家换换口味，等会儿再做个咸口的梅菜扣肉，这东西也麻烦。”
梅菜扣肉这个扣肉的功夫也不少呢，又得煮又得炸还得泡什么的，工序也是挺麻烦，这一顿饭下来不花个下午都做不成的。
不过人嘛，就是图吃喝拉撒睡这些，吃排在第一位，自然是最重要的，反正也没啥娱乐，就是趁着过年做些好吃的犒劳犒劳大家么，等年后怕是想做都没时间了。
田恬越想越觉得做这个是正确的，而后她看着那么多的猪肉还想做小酥肉，总归想做的东西可多了，一样一样慢慢来吧，她先把该泡的泡了，红豆和糯米还有干菜都得泡水，然后就是把解冻得差不多的猪肉给清洗出来分好。
扣肉的肉是切有点厚度的肉段，加沙肉的猪肉也是如此切成长块状，而酥肉最简单，直接切成小块状就行啦。
田恬花了一会儿的时间才把这些肉都给改刀切好分类放着。
这会儿红豆糯米也泡得差不多啦就可以先煮一会儿再上锅蒸，把红豆和糯米弄好上蒸笼，她的夹沙肉和梅菜扣肉也可以开始弄了。
田恬先将一段段的肉条都放进大锅里头焯水一遍去腥，而后的步骤就开始不一样了，夹沙肉的猪皮上边是抹红糖浆汁，扣肉上边抹得则是
（本章未完，请点击下一页继续阅读）