第一百六十六章 调查情况 (第2/3页)
来的食客便都去了别的酒楼，反倒是柳倾的酒楼突然间少了不少的人。
柳倾倒是也不恼怒，这鳝丝若是这么容易做，就不会成为她酒楼之中的招牌菜了，这一道鳝丝，是集合了多少厨艺界先辈的智慧做出来的，这各种细节若是没有把握好，黄鳝的鲜味是出不来的，甚至还会多出一些土腥味来，加上黄鳝这如同蛇一样的外形，不多用的功夫是没有办法让食客觉得好看好吃的。
果不其然，只是过了一天，其他酒楼中的黄鳝菜肴就变成了无人问津的存在。
可是他们从农家收购来的黄鳝还有很多，这些黄鳝若是一直堆积在这里，怎么说也是不合适的，这酒楼中吃饭，讲究的就是菜肴的新鲜，他们之前从来没有做过黄鳝类的菜肴，自然不用说怎么养黄鳝了，这东西放着一天两天倒是不碍事，还能活得好好的，可是长此以往下去，若是死，不能入菜了，自然就是一大笔损失啊。
柳倾就是抓住了他们的这个想法，在他们黄鳝堆积的第二天就一家家酒楼找上了门。
先是去了云客居，同他们家张掌柜的聊了聊，可是说道黄鳝，说要要收购他们家闲置的黄鳝的时候，张掌柜的原本一张和善的脸就变了变：“柳姑娘，你也知道，这些黄鳝是我们高价收购过来的，若是要卖给你，也行，在我们收购的基础上多加这么一点。”说着，张掌柜的伸出三个手指头比了比。
柳倾怒极反笑：“张掌柜的，这制作黄鳝的方法不是所有厨师都会的，就算是除了我之外还有别的厨师会做，等您找到了那个会做黄鳝的厨师，想必您堆积的这些黄鳝要死了大半了吧？而且，黄鳝这种东西还是新鲜的好，若是不会养，只放在那边，肉质也会变化，到时候也是要影响菜肴口感的啊。”
“这就不必柳姑娘担心了，姑娘还是担心一下自己的酒楼吧，现在你进不到黄鳝，这招牌菜就没有办法做，没有招牌菜的酒楼又要用什么来同我们竞争呢？另外奉劝柳姑娘一句，这其他酒楼也不用走了，要收购我们的黄鳝，不到这个价是不可能的，就算是我同意了，其他的老板也不会同意！”张掌柜的说着，转身送客。
看着他骄傲的背影，柳倾只觉得这个人真是可笑，用这样的手段来打压竞争对手，放在现代这就叫恶性竞争，两边都不讨好，她的酒楼亏损不说，这云客居亏损地可是要更多一些的。
不过柳倾也懒得继续争辩，还是不信邪地在几家酒楼之中又游走了一遍。
不过很遗憾，就像张掌柜的说的一样，所有酒楼出售黄鳝的价格都是一样的。
柳倾想了想，既然现在在他们这些酒楼之中收黄鳝是收不到的，那就干脆换个地方。
她找了最初买黄鳝的那家农户，承诺以比张掌柜的他们高出一些的价格购买黄鳝，并且每日只要之前一半的量，并不会增加他们捕捉黄鳝的工作量。
同这家农户谈妥之后，柳倾就回到了酒楼中，重新计算了每一道鳝丝的成本，而后又制作出了不同的价格清单。
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