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第367章 好狗!呸,好系统!(6.2k二合一) (第1/3页)
“陆师叔,你说的那个朋友是不是你自己哦?啷个还帮万秀酒家挖厨师了?”周砚看着陆晓季问道。
“咳咳,不要乱说哈,我现在还是招待所的总厨。”陆晓季干咳了两声。
“现在是现在,那以后呢?”周砚盯着他。
陆晓季左右看了眼,压低了声音道:“以后就不好说了,因为万秀酒家给的确实太多了。”
“给你开了好多?”周砚好奇问道。
陆晓季垂在腿边的手伸出了一个巴掌。
“五百啊!那确实给的不少。”周砚恍然,难怪陆晓季身为招待所的总厨还是心动了,这比他的工资少说也高了三四倍。
招待所是国营的,工资标准和乐明饭店不会差太多,工资是有上限的,工龄、职称杂七杂八加加,能有一百五就算高的了。
万秀酒家开五百挖角陆晓季,这就得看陆晓季对招待所爱有多深了。
目前看来,他已经动心了。
招待所真惨。
他都不敢想,要是招待所的台柱子跑路,以后有领导下来视察需要招待的时候,该往哪带?
万秀酒家?
哦!
那就说得通了。
万秀酒家到处挖墙角,多半是有垄断嘉州高端餐饮的想法啊。
嘉州拔尖的厨师一般都往蓉城去了,特级厨师凤毛麟角,一级厨师都是一双手能数得过来。
万秀酒家带着荣乐园出来的一级厨师来嘉州开新酒楼,还到处挖墙脚,一看就是想把嘉州有名的厨师都挖到万秀酒家来。
厉害的厨师是稀缺资源,你把别家的台柱子挖了,别家立马就干不下去了。
这让周砚有了些警惕。
万秀酒家现在干的事,不就是他明年打算干的吗?
一个新酒楼想要崛起,最简单的办法就是挖名厨。
许多食客吃饭,环境是一方面,厨师则是重中之重。
周砚原计划是自己培养一批厨师,然后从乐明饭店挖一批孔派厨师,这样新酒楼的厨师班底也就基本成型了。
没想到被万秀酒家捷足先登了,现在就开始大挖特挖,而且还是全线出击,从乐明饭店挖到了招待所,估计飞燕酒楼也不可避免。
周砚都不敢想,要是万秀酒家要是把李老三师徒一锅端,飞燕酒楼第二天是倒闭呢?还是倒闭?
陆晓季看着周砚道:“我觉得以你做的卤牛肉、雪花鸡淖、干烧岩鲤,去跟万秀酒家谈五百也没得问题。你要感兴趣的话,今天下午我就带你去见一见梅老板,她还是比较洒脱大方的。”
“要得,那就先见一见嘛,有劳陆师叔引荐。”周砚微笑点头,没有急着拒绝。
他也想见见这万秀酒家背后的老板,这手段和气魄,已经拿出了席卷嘉州的姿态。
“自己人,说这些爪子。”陆晓季笑着拍了拍周砚的手臂,目光中带着几分复杂之色:“你跟陆川是同学,你学厨还比他晚两年,他啷个连你一半的本事都没得呢?”
“陆川现在正忙,你一会等他过来再说一遍啊。”周砚笑得露出了后槽牙。
陆晓季闻言愣了愣,忍不住摇头:“孔派的人,果然都是一个德行。”
繁复的仪式结束,众人又下楼拍了几组照片,今天特意请了照相馆的师傅过来帮忙拍些婚礼照片,好留作纪念。
周砚虽然是伴郎,但自觉往边上点站。
拍照结束,结婚流程也就过半了,众人出发前往万秀酒家,准备搂席,新郎新娘一会还要排练一下上台讲话的词,所以得提前一些到酒家。
万秀酒家开在岷江边上,临江而建,围了一圈,规模不小,建了三个一层的宴会厅,可同时容纳三对新人举办婚宴。
靠近大门口有栋二层的酒楼,一楼是接待散客的大厅,二楼有包间。
到了地方,陆晓季如数家珍的给周砚介绍起来。
“陆师叔,平时没少来啊?”周砚笑道。
“咳咳,知己知彼百战百胜,这是你师爷交给我们的道理,这样的竞争对手,肯定还是要先来了解一下噻。”陆晓季一本正经道。
“说的有道理。”周砚深以为然的点头,跟着陆晓季闲逛了一圈。
这酒楼的布局倒是挺不错的,一层楼占地能有五六百平,地面通铺的800*800的白色瓷砖,墙面贴的墙布,用了很多木饰线条。
而且分区还用了一些屏风作为隔断,灯具也是颇有造型,开灯后整个大厅非常亮堂,看着很有高级感。
相比之下,乐明饭店确实有种迟暮的老旧感。
二楼周砚没上去,但按照陆晓季的说法,单间装修费用高达八百,这标准肯定不低。
一楼的桌子,有圆桌也有长桌,圆桌统一上了转盘,摆的碗筷都是统一瓷白的,整体给人高档的感觉。
周砚认真看着,把细节记在心里,等会找个没人的地方记下来。
等装修酒楼的时候,心里也有个数,知道这个时代的嘉州最高档的装修能做到什么程度。
飞燕酒楼和乐明饭店已经过时了,他要来嘉州办酒楼,那就得对标万秀酒家。
陆晓季不是第一次来了,但看着这大厅还是忍不住小声嘀咕:“光这一栋楼,没得十多二十万整不下来,更别说后边还有三个宴会厅。他还请那么多服务员、厨师、打杂,估计全部投下来要大几十万,你说个体户哪来这个钱办这种事。”
周砚笑着说道:“个体户有个体户的办法撒,这万秀酒家主要还是针对高端宴请和大型酒席,冲击的是乐明饭店和飞燕酒楼这样的大饭店,和个体户没得太大关系。”
陆晓季闻言也笑了:“还是你看得清楚,乐明饭店现在还是有些恼火,连老罗这种钉子户都跑去开饭店了的嘛,他从小就在乐明长大的人。”
周砚没敢接话,老罗从乐明饭店出来开饭店,他跟他师父得背小半的锅,他们父子俩过于自信,选址失败得背大锅。
今天是好日子,三个宴会厅三家办席,城里人口袋里渐渐有了钱,开始赶时髦,不吃经济实惠的坝坝宴,要来酒家办席更显体面。
刚好又凑上了周末,一楼大厅和二楼包间也订了不少桌子出去,服务员们已经开始摆放餐具,准备凉菜了。
服务员多是年轻姑娘,二十岁到三十岁之间,而且外形条件还都不
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