第140章 掌控及筹备分店 (第3/3页)
这么一分流之后，食客自然而然被分等级了。
常客预订，一般一两天、两三天就有位子了。而回头客预订，则需要大概四五天才有位子。至于那些慕名前来的食客就惨了，很多都没办法接受一个星期以上的等待。
将人分等可是大忌，能不让人知道就不让人知道，该蒙的必须得蒙，让这些人感觉餐厅更火爆反而更好。
不过，就算是让部分人知道了，要处理好这方面也并不难，李轩的理由也不是说不过去。
餐厅规模有限，餐厅能够发展起来，全多亏了先前一直支持着的客人。喝水不忘挖井人，保证他们的利益是首要。要想拥有同样的待遇，以后就经常支持餐厅吧。只需要消费五次以上，不管是谁都能拥有优先的权利。
这理由是安抚那些知道真相的民众用的，在承诺尽快扩张规模的情况下，能起到的效果还是挺大的。
不过，该出现的负面言论绝对不会少，像什么“店大欺客”、“消费者是上帝”之类的话，那几名专门接听投诉电话，并安抚民心的客服mm，天天都能听到。
说到客服mm，有一点不得不提，李轩这家餐厅的规模依然如旧，不过却在隔壁，又盘下了一个店面，简单装修之后作为客服mm以及统计人员的工作场所，专门接听预订、投诉电话以及统计餐厅包房预订排位等工作用。
至于负责人，则是小兰的助力，餐厅原先的一个服务员mm，能力还行。
当然了，将食客分等之后的好处也同样不小。
要知道，李轩这家餐厅的常客，可都是些能量不小的人。
李轩的这个举动，很容易让他们产生出一股优越感来。这结果，自然使得他们对餐厅更加拥护了。
其实，李轩这么做也是迫于无奈。
如果公平对待，那么餐厅曾经的那些常客恐怕也要隔上四五天预约才有得吃。
这么长时间倒也罢，最重要的是让他们感觉到自己的待遇，突然变差了不止一星半点，那心情可以想象。
如果让餐厅的这些常客失望了，后果可是很严重的。
所以，李轩以照顾他们为主。
至于那些慕名前来的新食客，既然不知道，那能蒙就蒙呗。实在是蒙不了的，失望就失望吧，反正也没吃过，期待心也不会有多高。更何况，又不是不给你吃，只是餐厅的生意比较火爆，位子有限罢了！
而吃过了之后，成为回头客了，待遇就不一样了，自然不会失望什么。
至于那些消费过五次成为常客之后，还巴不得餐厅分等呢。
因此，李轩这么做还是正确的。
但归根究底，这些问题都出现在餐厅的规模上。
所以，扩张餐厅的规模便成了当前的首要。
虽然李轩还有家酒店正在装修，但那都是几个月后的事，到时候还不知道会是什么结果呢。
更何况，李轩这一个多月来，依靠餐厅以及江珂的减肥赚了不少钱，再投资一家分店问题不大。
当然了，这些事就不能让陈伟斌他们去打理了，该李轩忙的，再怎么甩手也没用。
而这第二分店的位子，就不需要选闹市区这种寸土寸金的场所了。反正知名度已经够高了，即使将分店开到郊区，也肯定会有很多慕名的人前往。