第三十二章 巅峰对决 (第2/3页)
解释道“当双方的刀工，火候，技法都在一个差不多的水平时，决定菜品胜负的因素就是大家平时认为最不是问题的问题——食材的品质等级。小枫失败的原因其实很简单，就是因为现在还不是燕尾豚的季节，也就是说你们刚才所用的燕尾豚其实是人工饲料养殖的。其本身的鲜味是无法和应季捕捞的燕尾豚相提并论。”“喔~~”二人明悟的点点头。
“好了！忘掉上一局，我们开始准备主菜吧，相差才3票，这说明我们三个的实力和那劳什子‘天下四家’之一的阳泉酒家差不多，可是他们都是一群40多岁的老男人了！我们才16呀，怕什么！宗次郎叔，你继续准备甜品吧，这里我们顶着！”看着江云枫嘲讽般的打气语言，北条宗次郎无奈的点点头。
“对！不要怂！！就是干！！”创真君被点燃了。美代子看着‘燃烧’着的二人，无奈的叹气问道“那么？阿枫，主菜你有什么想法？”不知不觉间，美代子对江云枫的称呼也发生了变化。
“走正统路线是赢不了他们的，陆明毕竟是现任粤菜龙首！那我就搞点事情！”江云枫兴奋的说道。
“哈？搞事情？怎么搞？”
“创真，你还记得你在商业街为了对付‘白鸟舌屋’所炸制的鸡块吗？”
“记得。话说江君这和主菜有什么关系？”
江云枫微微一笑，道“主菜我们上鸡肉卷！”
幸平创真更是疑惑“江君，虽然我很赞成搞点事情，但是在这种场合上鸡肉卷不太合适吧？”
“我们这鸡肉卷可不一般，等一下我会把驼峰肉切成2毫米厚的大肉片，用烤架烤熟然后包裹创真的炸鸡，和美代子做的水果沙拉，再用美代子煎的玉米饼包成鸡肉卷，淋上酸甜酱汁，你们说会怎么样。”
美代子还是有点担心的问道“阿枫，还不知道陆明叔会出什么菜？我们这样会不会太激进了。”
“阳泉酒家开场端走了鲈鱼，陆明师傅又是个怀旧的人，那铁定就是‘清蒸鲈鱼’没跑了！”
创真拿着驼峰肉问了问惊道“江君！这驼峰肉有很重的骚味呀！就这么烤根本没法吃呀！”
“开场我就让宗次郎叔端回水果盘，里面有香梨可以去除驼峰的腥臊。”江云枫拍拍手继续道“时间不多了，我们快点动手吧，对面都快进蒸箱了！”
众人开始分工协作，北条美代子在左边灶台架起平底锅调制玉米糊准备煎玉
（本章未完，请点击下一页继续阅读）