第二十六章 二度进击的创真君 (第2/3页)
平创真夹起在面糊中轻轻划过然后放入油锅，迅速用筷子翻转，待面糊炸制金黄色后便取出放置在厨房纸上吸取多余的油分顺带降温。主持人提醒双方，时间还剩20分钟时‘北京饭店’的卫远示意他们可以出菜，工作人员便端起他们的龙虾刺身配青柠汁送往大众评委区和专业评委席。北条宗次郎拿着调好的酱汁，看到卫远已经出菜，便急忙边摆盘边说“创真，美代子，速度快点！别让评委们等太久！”“真想吃吃他的料理，名店主厨的实力到底如何，能和他对决整个人都兴奋起来了呢”幸平创真激动的说道。美代子没好气的吐槽“别光顾着感慨了，我们所剩的时间不多了，赶紧的！”
最后一块天妇罗出锅后，时间只剩下5分钟了，3人便以最快的速度开始摆盘，创真和美代子分别给各个盘中码放天妇罗，而宗次郎则将用松鱼干汁、酱油、海米汁，少量砂糖和萝卜泥调成的酱汁用小碟装好放置在天妇罗旁，压哨出菜。
十几分钟后，投票结果送到主持人手上“第一轮！前菜环节，两队得票如下，北京饭店出品龙虾刺身配青柠汁得票27，北条楼出品什锦天妇罗得票26。第一轮，北京饭店胜！暂时领先1票，下面，就有请孙元良大师点评2队作品。”
孙元良起身说道“北京饭店的龙虾刺身，时间把控和肉质的处理都恰到好处，尤其是配的青柠汁，充分的激发的龙虾所蕴含的海洋气息，北条楼出品的什锦天妇罗，在没有面粉的情况下能创造性的使用玉米粉混合淀粉制作面糊，炸制后天妇罗更是香脆可口，唯一不足之处就是玉米粉经过油炸后所散发的香气影响到天妇罗食材的原味，但也是一道不可多得的美味前菜！”
“好！感谢孙大师的精彩点评！前菜环节后，北京饭店先领先1票，北条楼也不要担心，因为我们马上就开始主菜环节，到底是北京饭店继续一路领先还是北条楼再次上演惊天逆转呢？让我们拭目以待吧，主菜环节
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