第八章 初露的寒芒 (第2/3页)
人和你搭档，你自己独立完成，菜品是勃艮第红酒炖牛肉，那么，祝你好运了，迟到的BOY~”说罢。罗兰.夏佩尔老师就转身坐回椅子上继续品鉴学生们呈上的料理。
江云枫如蒙大赦般的跑向冰柜取出一块牛肉，冲向空出来的料理台，才发现自己不太会做西餐，本意是想蹭搭档混个及格，可现在好了，要单刷BOSS。已经过关的创真和田所惠组合来到江云枫身边，创真问道“江君，你没事吧。”
“你说呢？”
“还能吐槽，那就是没事了，田所，我们到一边去看江君表演吧。喔~~对了，蜂蜜我用完了~”说罢，创真同学就哼着小调走向休息区的长椅。
“算你狠，创真！你给我记住！”
田所惠也给江云枫加油鼓劲道“江君，加油~我相信你一定能行，就像昨晚用下脚料做出那美味的鱼汤一样！”
“慧酱，放心，你就安心的看着我怎么演绎什么叫锋芒毕露吧。”说罢，江云枫就开始考虑怎么处理牛肉：首先是嫩话牛肉，时间有限，发酵调料浸泡不可取，蜂蜜已经被创真用完了，怎么办？
江云枫急的想热锅上的蚂蚁，搜索这食材架上看看有什么能用来嫩化牛肉的材料，“天不绝我呀”江云枫从菜架的角落里摸出两个猕猴桃，迅速削皮用双刀剁成果泥，和牛肉一起装找朔料袋中，在像和面一样揉捻牛肉，好让牛肉与猕猴桃果泥充分接触融合，再将牛肉放入高压锅，再把用橄榄油煎制的培根倒入高压锅，再一次加入大洋葱、大胡萝卜、番茄罐头、一整瓶勃艮第红酒，棕色牛肉高汤、面粉、月桂叶、百里香、盐、黑胡椒、小洋葱头、蘑菇、黄油、白煮小土豆和白煮豌豆。合上高压锅盖，开大火压制20分钟。泄压后倒入中式炒锅，在中式灶台强大的火力加热下，快速的把红酒的酒精蒸发，汤汁收浓，用太白粉勾薄芡，捡出香料，装盘。
“请品尝，中式红酒炖牛肉。”压着结束的哨声，
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