第五章 登门调教 (第2/3页)
？”
“要是我输了，我就退学回国，从此不再踏足料理界！”
仙右卫门站起身来，说道“好，这场私下食戟，我来见证！”
“既然你擅长中餐，那我们就用中餐来一决胜负吧！”说罢，绘里奈便叫来绯纱子，吩咐去整备材料。
众人移步到，薙切家绘里奈的专用料理研究所，绯纱子带领仆人送来原料，有面粉，和时令蔬菜，还有阳澄湖大闸蟹，全是500克以上一只。
“喔~~斯国一，远月真是厉害，这大闸蟹都是极品呀，还是野生的！”江云枫看着这些大闸蟹感叹道，前世身为特级烹饪大师的他也没见过几次品相这么好的野生大闸蟹。
“食材自行选择，料理不限主题，但是必须是中餐，好，料理开始！”仙右卫门用雄浑的声音宣布了规则，和开始指令。
绘里奈将大闸蟹上锅蒸熟，然后拆开取出蟹黄和蟹肉切碎再与用整鸡和猪皮熬制的皮冻混合，在盆中搅拌，逐步加入大葱白、酱油，姜、绍兴黄酒酒、虾子、，葱花、盐，白糖，鸡精、白胡椒粉拌匀后放置备用，开始和面。
“喔~喔，原来是打算做蟹黄汤包呀，看这架势，还是煞有其事呢，”江云枫捏着下巴评价道“不是和扬州的冶春茶社制作的有多大差距？”
绘里奈脑门上出现了个浮现出数个‘井’字，咬牙切齿的斜着眼看着他，暗道：这家伙明明很帅，为什么性格这么招惹讨厌呢？
江云枫看到绘里奈准备得差不多了，于是也开始准备料理，从绘里奈的料理台上拿走半截用剩下的胡萝卜，再从食材架上取走一个土豆，回到自己这边的料理台洗净去皮，上锅蒸熟，抬头观察对面绘里奈的进度，发现绘里奈也已经包好包子，上蒸笼了。
江云枫微微一笑，取出蒸熟的土豆和胡萝卜用菜刀碾成泥混合在逐步加入盐，味粉，糖，花雕酒，上汤，生粉，姜末。炒锅上灶，倒入油润锅加热，待油温热至六七成时放入切成末的水发香菇，再倒入蓉状的胡萝卜和土豆滑开，大火、快速翻炒两分钟，加入切好的香菜末，加一小匙料酒，调入少许糖提鲜，起锅装盘。
此时，绘里奈的蟹黄汤包也完成了
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