第四一二章 向主厨们献上赞美 (第2/3页)
著明豆腐是以球状的形象出现，而且汁水丰盈。薙切绘里奈很自然的想到将火腿对半劈开，挖出能容纳的豆腐球的小孔，然后塞入豆腐后将整条火腿合上。
唯一让薙切绘里奈感到头疼的是中对烹饪的方式只字未提，为了让火腿的滋味渗透到豆腐里薙切绘里奈尝试了多种办法，煎和烤首先被排除，因为这两种烹饪方式的热力渗透效果很差，无法达到预期效果。
在自己的料理实验室中苦恼的薙切绘里奈突然回想起中所提及的年代设定结合江云枫说过古人祭祀所用的祭品要求外形完整，所以都是采用一种历史悠久的烹饪方式，和水煮不同这种烹饪方式是借助水或者高汤沸腾是产生的蒸汽，通过特殊的厨具汇集这些高温蒸汽。利用水蒸气的高温和聚拢循环的特性将厨具内的食材进行加热。
这样既能将食材烹制成熟有保证了其外形的完整性，这种烹饪方式就是中国特有的一种烹饪方法——蒸！
薙切绘里奈找到了正确的烹饪方法那么就剩下探索最佳的蒸制时间，经过多次的实验终于探明蒸制的最佳时间为6个小时以上，这样整条火腿会被蒸软蒸烂，风味全部得到释放并且内部的豆腐球也有足够的时间来吸收。一道只存在于世界里的经典名菜就被成功的复制到现实世界，薙切绘里奈也给自己复制出来的这道菜起了和中一样的菜名‘二十四桥明月夜’。
至于效果如何可以从娜塔莉亚震惊的汤勺都掉落的表情得知，一块依旧细嫩的豆腐却没有一丝豆味，满口皆是金华火腿深度发酵后的鲜美，素菜荤香的震撼可想而知。更要命的是江云枫那一盅茶汤泡白菜心，已经被‘二十四桥明月夜’震撼的娜塔莉亚只是轻抿了一口就露出了此生无憾的表情。
“客人们已经用餐完毕，希望有请今晚的主厨出场。”侍应探头入厨房说道。
娜塔莉亚放下茶盅，整理一下服饰微微一笑说道“走吧，去接受食客们对主厨的赞美。”
闪光灯不断的闪烁，在场的世界主流媒体的记者们不放过任何一个国家元首和今晚主厨们握手的画面，脸上笑
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