第一八九章 欢迎宴会 下 (第2/3页)
忍着油腻感,强颜欢笑的将烤肉送进嘴里。
爆炸!
鸡胸肉尽然在嘴里炸开!
炙热的肉汁溅射的满口腔到处都是。怎么回事?火候恰到好处的烤肉的确能富含肉汁,但也没有到这么夸张的程度呀!薙切绘里奈闭目冥思,突然脑中灵光一闪,立刻明白刚才吉野悠姬为什么说品尝她的烤肉不需要酱汁,因为酱汁在烤制之前就注射到肉里了,难怪鸡胸肉的如此入味,而且各部分味道还出奇的一致,全然没有短时间匆忙腌制产生的味道渗透不均衡的问题。
因为野鸡是在野生环境下成长,肌肉纤维比圈养的家禽要粗壮紧实。用木鱼花和昆布熬煮的高汤为低味加上照烧汁,薄口酱油,柠檬汁,胡椒盐调制的酱汁通过注射渗透到每一丝肌理之中,让鸡胸肉每一寸都包含着酱料的精华。
酱料的美味与野鸡肉的嫩滑在舌尖绽放,薙切绘里奈不禁发出呻吟。外表的油腻只是假象,真是入口之后完全没有油腻感,感受到的只有野味在森林间奔跑的活力,自己去追逐的快感。
是时候尝尝酥脆的外皮了,薙切绘里奈开始咀嚼。
脆!
贝齿稍加挤压,已经呈现琉璃质感的照烧鸡皮就碎裂成沫,落到舌尖上慢慢融化。
甜!
这是既醇厚的高汤酱汁之后品尝到的第二个味型。来至于刷在鸡皮上的蜂蜜,等等!为什么还有一股淡淡的,却极具穿透里的沁人幽香。
这个味道。。。好熟悉,自己好像在什么地方尝到过。这是一种日本没有的木犀属树木的花卉。桂花!现在秋天刚过,桂花的花季也刚刚结束。吉野悠姬刷在鸡胸肉表面的不是单纯的蜂蜜,而是桂花蜜。
薙切绘里奈转头语气有些不爽的询问坐在墙角的江云枫“吉野悠姬同学耍在照烧表面的蜂蜜是你给的吧?”
“啊嘞?大小姐这话我就不明白了。蜂蜜那买不到,为什么认为是我给的呢?”江云枫被问的一头雾水。
“要是普通的蜂蜜就算了,但是这不是普通的。而且只有你才可能会有。而且,我以前问你要过,你还死抱着不给。”
“有吗?什么东西这么神奇?”
“桂花蜜。”
江云枫一愣,尴尬的回答“桂花
(本章未完,请点击下一页继续阅读)