第五七四章 肉的较量 三 (第2/3页)
一抹微笑,将牛排放入薙切绘里奈微张的檀口中,餐厅内的欢呼声达到顶峰,不少当地的食客也抽出腰上的阿拉伯弯刀,唱起传统的祝福歌曲。
衔住一半牛排的薙切绘里奈一嘬将整片牛排吃进嘴里,分量太足已经把她的小嘴塞满,咀嚼起来稍显费力。牛排烤制的火候简直完美!不是传统意义上的几成熟而是,撒盐哥已经把牛排的的成熟度控制在了以半成为单位。
前期腌制使得牛排充分入味,上烤架之前还涂抹了黄芥末将让牛排又增添了微辣的风格。精准的火力控制把黄芥末酱中含有的糖分炙烤到焦糖琉璃化同时紧锁住内部的肉汁,直到切开是才得以释放。最后的玫瑰盐为牛排提供怡人的咀嚼颗粒感。
虽然烹饪过程中对火力的把控无可挑剔,但单从料理本身来说香料的味道太重,厨师有炫耀技巧的嫌疑,而且薙切绘里奈觉得太咸了。或许当地人的口味就是如此吧?咽下牛排的薙切绘里奈还是出于礼貌鼓掌。
撒盐哥取出一条白色手帕扬手抖开擦拭心爱的弯刀,然后放下包裹着手帕的刀尖直冲薙切绘里奈。意义不言而喻~撒盐哥知道薙切绘里奈的真实身份,现场提出挑战。
“有意思!挑战我接下了!~”江云枫和幸平创真同时站起身异口同声的接下撒盐哥提出的挑战。二人一愣看着对方短暂沉默后开始晓之以情动之以理,试图忽悠对方放弃。
“闭嘴!都给我坐下!”
还在纠缠的江云枫与幸平创真都虎躯一震,乖乖摸着鼻子坐回自己的位置。放下擦拭嘴角油渍的餐巾,薙切绘里奈站起身直视撒盐哥温婉的说道“为了表达您让我见识高超料理技艺的感谢,这个挑战我接受了!使用贵店内的食材可以吧?”
撒盐哥淡然点点头,做了个请的手势,意思是只要是店内有的食材和器具任君取用。
“我将呈现的菜品制作程序稍显繁琐,单就我一个人所需时间会过长,所以我需要一名助手...”薙切绘里奈回头一看,所有人都用星星眼看着她,一时间难以取舍。但考虑到自己的料理在制作过程中会使用到面粉,所以助手必须要有很深厚
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