第247章 韩潇潇 (第2/3页)
潇看着准备就绪的六人，微微抬手：“各位选手请注意——比赛，开始！”
一声令下！
六位选手同步开动，开灶起火、洗菜切配、调味摆盘，动作干脆利落、行云流水。
而阿杰也是立马操控导播台，镜头唰的一下切到六位选手的灶台跟前。
而这时，韩潇潇的声音也再次响起。
“大家现在镜头里看到的这个小伙子名叫江超，来自湖南长沙，是地地道道的长沙人。之前在落霞小院里面他就做过一手正宗辣椒炒肉，把咱们一众租客吃得直呼过瘾，就连徐老板本人也是喜欢的不行，还找他学了这道菜的！”
这话一出口，现场游客和网友们马上就议论了起来。
“？？？什么！徐老板还找人家学做菜？”
“好家伙，能把徐老板都勾得主动拜师学艺，这手艺得有多顶啊！”
“就是就是！太期待他的表现了！”
而韩潇潇这边声音没停，又把目光锁定到了江超的手上。
“不过今天好像他不打算做大家熟悉的辣椒炒肉。看样子今天他要上的是一道硬菜，应该是永州血鸭！”
“这道菜据我所知也是一道实打实的湘菜。而且最重要的是这道菜可不简单，它在湘菜里是出了名的看着粗犷，做着精细。”
韩潇潇不紧不慢，把门道讲得明明白白。
“首先最大的难点是在那一口鸭血上。血要新鲜，处理要恰到好处，既不能凝成块，也不能稀得挂不住肉。”
“然后是什么时候下锅、火候怎么拿捏、怎么让鸭血均匀裹住每一块鸭肉，这都是见真功夫的地方。因为这要是早了会腥，慢了又会干，翻急了，还会裹不匀。”
“可以说这真的是一道很见功夫的菜，而江超第一轮淘汰赛直接就把这道菜拿出来，看得出来，他对自己的手艺相当自信！”
听完韩潇潇这一大段专业讲解，台下的游客们再次全都叽叽喳喳议论开了。
“我的妈呀，听着就难！”
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