第43章 青苗成精了？ (第2/3页)
了第二天，长夜缓缓散尽。
虫潮爆发，倒计时四天。
苏秋早早起来坐在桌边，指尖捏着炭笔，望着纸张之上的酥点图样，脑海里响起前些日子金珠随口提到的话。
先前她一门心思琢磨酥点的造型，火候，馅料，只顾着外形精巧，却全然忽略了色彩。
酥点若是染上雅致的天然色彩，卖相绝对更上一层楼，价格也能翻几倍。
想到这，苏秋取出几张干净的麻纸，细细罗列出可食用的天然色料。
眼下已是深秋，春花早就凋零，得从尚存的草木野果中找寻色料。
只要具备了红黄蓝三原色，互相调和，便能衍生出橙绿紫等缤纷色彩。
再稍加改动，渐变彩虹色也能做得出来。
苏秋一边写，一边扭头看向正在整理竹篾的周氏，开口问道。
“娘，平日村里人家做吃食，想要染点颜色好看，一般都用什么东西呀？”
周氏停下手里的活儿，蹙着眉头仔细想了想。
“咱们乡下人哪里有那么多讲究，逢年过节了，染糯米饭倒是会染色。”
“像红色，会用山里红染色，黄的拿黄栀子果子煮色，其余颜色很少做了，咱们老百姓极少折腾五颜六色，大户人家兴许会用花瓣，可眼下都秋天了，也猜不到什么花儿。”
苏秋点点头，目光落在桌面的纸张上，罗列的颜色恰好是现在能从山里寻到的东西，心中便有了数。
念头一转，她又想起临江茶楼的订单，桂花桃仁酥还好说，外形没有太大的难度，最主要是清荷莲蓬酥，五千枚的数量。
若是每一枚都手工捏成层层叠叠的花瓣，手都要废掉了，耗时耗力。
她必须得想出一套简化的法子，既要省工省力，又要保留荷花外形的美感。
忽然，周氏的声音响了起来，在教周金珠剥葡萄皮。
“哎？金珠，你像我这样，在葡萄这里开个十字的口，这样剥皮就简单了。”
苏秋灵光一现，对了！
上辈子见过商家做点心就有十字开口的法子。
只需要把包好馅料的圆酥胚搓成鸡蛋形状，表面用小刀轻轻划两道，不用捏复杂的花瓣，送进烤炉之后，外面的酥皮受热膨胀，十字刀口便会慢慢向外翻卷像荷花苞一样绽放。
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