第156章 开工大吉 (第3/3页)
好，吴大壮把这些日子上山打猎积攒下来的猪油全部留了下来，一点都没舍得变卖。
添加猪油的最大用处，就是能让人造肉的肉香味更浓郁，口感更扎实，最大程度贴近真正鲜肉的味道。
他手把手示范操作，先把所有原料按照他之前实验过的比例倒进大搅拌桶，充分搅和均匀，这就是第一道基础工序。
面糊调配妥当后，就交给膨化组的工人，分批次缓慢倒进全新的膨化机进料口。
机器高速运转，内部产生高温高压，原本平平无奇的面糊经过机器加工，瞬间被挤压塑形，从另一端的模具孔里持续挤出，成型的人造肉一条条规整落下。
到这里，人造肉的基础生产流程就算基本走完，剩下的工序全部交给包装组负责。
早前吴大壮就去找人定制了一批专用食品塑料袋，一共分两种规格，一种是一斤装的小袋，方便散户零买，一种是一公斤的大袋，适合批量拿货。
工人各司其职，等膨化出来的人造肉彻底降温冷却，就逐一进行精准称重，按量装进包装袋，封口打包。
一套工序完整走下来，人造肉产品，就正式成型面世了。
全套流程教完，吴大壮让所有员工自行分组，组成标准流水线，相互配合、分工协作，逐步上手实操练习生产。
工人们一边学一边干，慢慢熟练，等第一批成品人造肉完整生产出来，时间刚好到了正午。
吴大壮直接把刚生产出来的新鲜人造肉全部下锅炒制，当做全员的中午工作餐。
没过多久，整个厂区都飘满了浓郁的肉香味，扑鼻的香气勾得所有人肚子咕咕直叫，在场工人个个盯着灶台，不停咽着口水。
“我的乖乖，这味道也太香了，跟锅里炒的辣椒鲜肉一模一样！”
“这里面放了猪油，光是闻着味，我生的都想直接啃两口！”
“谁能想到，咱们做豆腐剩下的废料豆渣，居然能被老四折腾出这么好吃的东西，老四是真的有脑子、有本事！”
工人们一边等着开饭，一边凑在一起小声议论，没人能扛得住这股香味的诱惑。