第76章：脆皮炸鲜奶

    第76章：脆皮炸鲜奶 (第1/3页)

    两人收回视线，刚转过身，外头忽然传来了一阵哒哒哒的细碎脚步声。

    转身的动作一僵，齐齐回头，下一秒，一道软糯又熟悉的声音响起。

    “禧姐姐！汤圆姐姐！””

    是宁宁！

    闻声抬眸，就看见宁宁提着小裙摆，脚步欢快地冲进了她们两人的怀里。

    两个丫鬟小心翼翼护在身侧，生怕她跑摔了。

    “禧姐姐！汤圆姐姐！”

    爹爹和娘亲终于同意我出来找你们了，我是特意来吃姐姐上次说的那个甜口的菜的！”

    温禧俯身揉了揉她的发顶：

    “好好好，快进来坐，姐姐这就去给你做，保准让你吃得饱饱的。”

    两个丫鬟上前半步，颔首行礼：

    “叨扰温老板了。”

    说罢，递上了一个荷包。

    温禧摆了摆手，把荷包推回去，“这是我答应要请宁宁吃的，不收钱。”

    不等她们拒绝，汤圆就已经牵起宁宁的手，将人带到雅座了。

    温禧转身进了后厨。

    顺便拎了一条精瘦的小肋排，块头小巧匀称，最是适合孩童食用。

    煎好的排骨倒入糖醋料汁，酸酸甜甜，小孩子肯定喜欢。

    顺手蒸上一碗鸡蛋羹。

    今日的牛乳还有剩，想着宁宁那日吃了很多牛乳点心，便决定再给她做一道脆皮炸鲜奶。

    另起一个小锅倒上牛乳，加入少许的白糖和饴糖，小火慢熬。

    咕嘟咕嘟，很快便沸腾了起来。

    关小火，一边搅动一边撒入糯米粉。

    原本流动的牛乳，渐渐就熬成了细腻厚实的奶糕糊糊。

    待到奶糊彻底成团不粘锅，便关了火。

    将奶糊平铺在白瓷盘中，放在井水里快速晾凉。

    片刻后，奶糊糊彻底定型，温禧利落地将它们切成一指宽的长条。

    裹上用蛋清和面粉兑出来的脆皮糊，油热下锅。

    滋啦——

    随着细碎的油炸声响起，外层的面糊迅速鼓起定型，泛出浅浅的金白色。

    温禧始终控制着火候，等到奶条通体浅金时，便捞出沥油。

    糖醋小排也收好了汁，一块块码在盘子上，同炸鲜奶和蒸蛋一同放在

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）