第575章 葵花鸡（中） (第3/3页)
他再次开始介绍，「诸位，这水产公司的新品淡水养殖河豚，没有任何毒性。」
「汤底是用贵州的冷水大鲫鱼和河豚骨头熬制出来的，诸位可以放心品尝。」
高端餐饮「讲故事」是个很重要的过程。
让客人知道食材的特殊之处，才会自发的成为餐厅的粉丝。
照例是每人一份。
「我试试。」林会长眼睛一亮，当即率先吃了起来。
他年轻时酷爱食用河豚，发家之後更是请厨子每日烹饪。
但再後来身体下滑，加之成为集团主席之後被董事会要求禁止食用不安全的食物，他已经许多年没吃过了。
今天这个养殖河豚可是来的刚刚好。
他夹起一块肉，吃入嘴中之後有着淡淡酱油水的味道，盐口比较轻，胶质的皮肉入口嫩、弹、滑。
「好！」咽下鱼肉，林会长擦了擦嘴给出满意的答覆。
他已经十几年没吃过河豚，早就很难分辨野生和养殖的区别，只觉得这熟悉的味道口感又回来了。
「陈师傅，确定养殖河豚无毒吗？」林会长的生活秘书关心的问道。
她受到董事会要求，必须保证林会长的饮食安全。
「确定，我师兄特意送到检测机构检测的，也就卵巢有微毒，我全部都去除了。」
「如果林先生喜欢，稍後我再检测一次出具检测报告。」
「好的，那就麻烦陈师傅了。」女秘书客气的说道。
有检测报告她就能交代了，後面办个卡不是什麽问题。
此时椰子鸡已经微火沸腾了三分钟左右，陈芝虎又加了2/3勺盐，然後把火改成保温的文火，这才端到桌上。
「就能吃了？」有人露出疑惑之色。
全程烹饪大家都看在眼里，一颗椰子水、椰蓉、2/3勺盐，煮了三分钟就端上桌。
汤汁清澈见底，简直就是白灼鸡了。
陈芝虎微微一笑，「林先生应该在南海国宾尝过，椰子鸡讲究的就是鲜嫩，对原材料要求高，烹饪方法却是很简单。」
「哈哈，赶紧吃，过一会儿鸡肉就老了。」此时林会长早就开动，「鹏城的椰子鸡汤汁鲜甜，鸡肉又嫩，我去鹏城都是必点的。」