第 1162章 二舅母，这是什么菜啊？ (第3/3页)
苋菜干，不过新鲜苋菜也很好吃的。”
罗氏听后笑了笑：“是啊，我觉着都好吃，就是现在新鲜苋菜难摘得很，刚冒一点芽，就被人掐光了。”
她说着引着黄雨梦到另一口锅灶前，“三妮，这锅我已经刷干净了，你直接烧就行。”
黄雨梦点点头：“好的二舅母。”
说着目光一转，落在旁边盆里切好的鸡肉上。
想着，这里没有什么调料，直接清炖的话怕是不够鲜香。
不如先下锅炒香，再加水炖煮，汤鲜肉嫩，也有营养。
想到这，她端起盆子走到灶台边，提起那瓶开盖后的大豆油。
待锅里水分烧干，便往锅里倒了些油。
罗氏在一旁看着，开口问道：“三妮，你这是要做红烧鸡肉吗？”
黄雨梦笑着摇头：“不是，还是炖鸡汤，这个先炒一炒，肉质更香。”
罗氏一听，心里顿时有点心疼，这鸡汤哪用倒这么多油，也太浪费了。
可终究没多说，只陪着笑了笑。
待油温上来，黄雨梦将鸡肉尽数倒入锅中，快速爆炒。
不过片刻，浓郁的肉香便在灶房里散开了。
锅里的鸡肉此时微微焦黄，黄雨梦便往锅里添了清水，又加了适量的盐后，盖上锅盖焖煮了起来。
随后，又转身走回长凳旁，目光落在旁边木桶里张牙舞爪的大闸蟹上。
心里已有了主意：把螃蟹切开，裹上面粉炸过，再和鱼一同烧，既能去腥，又能提鲜。
看到这里后，朝韩氏喊道：“大舅母，家里有面粉吗？有的话拿一点给我用。”
韩氏一听，连忙应道：“有，家里还有点陈面，我这就去给你拿来。”
“好的，大舅母。”说完话后，黄雨梦拿起菜刀，伸手进桶里，干脆利落地把螃蟹拍晕。
罗氏在一旁看着，笑着问道：“三妮，这螃蟹还要切开啊？”
“是啊二舅母，切开分着吃，人人都能尝到。”
罗氏脸上立刻露出惊喜，这样子的话，自己也能吃上一块了。
连忙起身拿来一块干净木板，搁在长凳上：“就在这上面切！”