第236章 太子的杀猪宴 (第3/3页)
李世民则是满面春风的跟着众人打着招呼。
李承乾则是吩咐王福，务必让膳房的厨师们拿出真本事来，猪肉能不能在大唐打响名声就看今天的了。
只要让大唐的所有人接受猪肉，那么猪肉的价格跟养殖规模自然也就会提上去，也算是间接为大唐百姓提供了一条新的经济来源。
为此李承乾特意将前世在东北学习出差时尝过的杀猪菜仔细的交给了膳房的厨子，为的就是让大唐的这些上层人士接受猪肉。
要知道东北杀猪菜那可是一绝。
现杀现吃，用猪骨熬出浓汤，五花肉焯水去血沫，小火慢烀至软烂，然后将酸菜切丝挤干，猪油爆香葱姜后炒软，入肉汤炖出酸香，接着五花肉切片铺入，血肠斜切，临出锅下锅微烫还不能久煮，不然容易老。
最后整锅上桌，那锅盖一掀开，能把人香迷糊了。
而且还可以搭配配拆骨肉、蒜泥护心肉、猪皮冻、蒜泥白肉、红烧肉，红烧蹄膀，熘肝尖、烩肚丝、炒肥肠等菜肴。
搭配着几两小酒，大冬天来上这么一口，就两字，舒坦！
而随着主客全都到场，那杀猪宴自然也是开席了，在李承乾的示意下，一大桌的杀猪菜很快就被端了上来。
闻着空气里的香味，原本对猪肉还有些心里芥蒂的人纷纷咽了口口水。
这看起来还真挺不错的。
对今天这桌杀猪宴李承乾也是特意做了准备的，除了像是蒜泥白肉跟红烧肉这些必须要肥肉的菜肴，其他大多都是以瘦肉为主。
毕竟对于今日到来的宾客而言，他们平日里的生活并不缺少油脂，平民百姓们喜欢的大肥肉，显然难以勾起他们的兴趣。
“都动筷子啊，愣着干嘛？”
李世民说着率先给自己夹了一块红烧肉放在了面前的米饭上，就着红烧肉就是一大口饭。
自从尝过一次之后，李世民就爱上了红烧肉。
而看着当今陛下都吃的如此香，大殿内的众臣自然也是不好推辞了，纷纷拿起筷子夹起猪肉送入嘴里。
毕竟皇帝都不嫌弃猪肉是贱肉，你还嫌弃上了，怎么你比皇帝老子身份还高贵？