第七十二章 “大战”前的备战

    第七十二章 “大战”前的备战 (第1/3页)

    天刚亮，赵婶就把棉袄扣到最上头，拎着布袋往外走。

    临出门，她还回头吼了一嗓子：“张勇，你别偷懒啊，米饭要是夹生，我先骂你！”

    张勇站在后厨门口，手里抱着一袋米，点头点得像捣蒜。

    “我不偷懒，我先把米淘了。”

    程意没拦赵婶，她知道赵婶这两天憋着一股劲，想把供餐这事做得像样。

    早市的饭盒样品多，晚了就剩歪歪扭扭的盖子，买回来更添麻烦。

    店门一关，后厨就安静下来，只剩水声和米粒在盆里滚动的响。

    张勇淘米淘得很认真，水换到第三遍，才敢抬头问一句：“水量我按昨天写的来？”

    程意正在擦灶台，抹布拧得很干，水珠不乱甩。

    她看了一眼米盆。

    “你先按昨天那一锅，做出来我再看。你别指望一次就对，能把差别看出来就行。”

    张勇咽了口唾沫，把米下锅，又把火调到自己记的那一档，眼睛盯着锅盖边沿的汽。

    程意把今天要用的料先分好。肉切片，豆腐切块，白菜洗净，茄子削皮切条。

    她动作不快，可每一步都像提前算过，拿起就能用，放下就归位。

    十来分钟后，汤锅也上火了。

    张勇把白菜先焯一下，焯完立刻过清水，汤才清亮。

    他没急着求快，先把该干净的做干净，心里才踏实。

    “焯水别拖，拖久了白菜发软，汤色也发灰。”

    张勇赶紧点头：“我记住。”

    外头风大，门帘被吹得轻轻晃。

    赵婶这一趟出去得久，程意也没催。

    供餐这事，急不出好结果，急只会把锅烧糊。

    快到九点，门口终于传来脚步声。

    赵婶推门进来，脸被风吹得通红，布袋往柜台一放，喘了两口气才开口。

    “我把能买的都买了，三种。”

    她说完把袋口一掀，三个叠好的饭盒摞在一起，发出一串清脆的响。

    赵婶把三种饭盒挨个摆开，像摆阵一样。

    “这个最便宜，轻得跟纸似的。”

    “这个厚点，手感硬。”

    “这个扣得最紧

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