第709章 智能解冻与红外测温

    第709章 智能解冻与红外测温 (第1/3页)

    厂长李成是个皮肤黝黑的中年人，穿着中山装。

    他带着一名留学生充当临时翻译，大步走上台。

    两名工作人员抬着一台机器放到展台上。

    台下发出一阵轻微的骚动。

    这台微波炉的面板上，没有任何传统的机械定时旋钮。

    取而代之的，是一块泛着绿光的液晶显示屏，和一排覆膜触摸按键。

    黑白拼色的极简外观，没有多余的金属凸起，透着一股强烈的现代科技感。

    李成没有废话，直接让人拿来一块同样大小、冻得像石头一样的生猪肉。

    放入炉腔，关上玻璃门。

    他在液晶面板上按了三下，选择肉的重量，最后按下“智能解冻”。

    机器启动。

    没有传统微波炉那种暴躁的嗡鸣，运转声平稳得出奇。

    几分钟后，机器发出清脆的和弦提示音。

    李成戴上隔热手套，把肉端了出来，放在砧板上。

    他把厨师刀递给台下那位日耳曼采购主管，做了一个“请”的手势。

    采购主管将信将疑地走上台，握住刀柄，对着猪肉切了下去。

    没有遇到冰块的死硬阻力，也没有熟肉的干柴触感。

    刀刃顺滑到底，生肉一分为二。

    切面呈鲜红色，肉质柔软富有弹性，连一点多余的血水都没有渗出。

    采购主管不信邪，从口袋里掏出自己随身携带的高精度探针温度计，分别扎入肉的表层和最中心。

    电子屏上的数字快速跳动。

    表层：零下0.5度。

    中心：零下1.2度。

    整块肉的内外温度几乎完全一致，处于微冻易切的完美状态。

    没有一处被煮熟，也没有一丁点冰渣。

    台下忽然安静了。

    十几名采购经理同时挺直了腰背。

    松下主管渡边的脸色“唰”地变了。

    他猛地往前走了一步，死死盯着砧板上的切面。

    李成拍了拍麦克风，留学生翻译的声音同步在大厅回荡：

    “各位，传统的微波炉只有两种状态，满功率运转，和关机停止。”

    “解冻靠的是开十秒、停十秒。”

    “这种断续加热，导致表层能量过剩煮熟，内部能量却进不去。”

    李成指向那块液晶面板：

    

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