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第 251章 租地完成 (第1/3页)
这头,陈晨和季云丽把黎少青送到公司后,便一同回了家。
用了食物加速器的皮蛋,已经可以吃了。
陈晨关掉机器,从坛子里取出一枚灰黑色的蛋,剥去外层裹料与蛋壳。
半透明的蛋白透着茶褐光泽,溏心蛋黄最为诱人,外层绵密深褐。
中心裹着流心橙黄,轻轻一掰,金黄的蛋液便缓缓淌下,如同融化的金沙。
入口先是蛋白的Q弹紧实,带着几分韧劲,嚼起来微脆爽口,紧接着便是蛋黄的绵沙口感——溏心部分滑嫩如奶油,舌尖轻抿,细腻的颗粒感在口中散开,却半点不涩口。
“好吃,你尝尝。”陈晨将另一半递到季云丽嘴边。
季云丽尝过之后,满眼惊叹。
外婆做的皮蛋本就十分美味,可这用嘎嘎果做出来的,味道还要更上一层。
“我记得除了这种,咱们还做了黄色的皮蛋。”
季云丽看着一排一模一样的坛子,一时分不清哪缸是哪缸。
“我来找。”陈晨直接催动精神力穿透陶缸,很快便找到了目标,里面好几缸全是黄色皮蛋。
他拿了两个,递给季云丽一个,随手敲开。
蛋壳剥落,与刚才茶色皮蛋的醇厚截然不同。
蛋白呈嫩黄透亮的琥珀色,宛如一块上好蜜蜡,边缘微微凝实,中心还带着水润的软弹。
蛋黄没有夸张的流心,却沙糯得恰到好处,金黄细腻,入口即化。
季云丽一口咬下半块,眼睛瞬间亮了起来:“这个也好吃!我更喜欢吃黄色的。”
“我都喜欢,分两缸出来,等会儿给爸妈送点过去,剩下的送去食堂。”
陈晨将所有坛子收好,又把昨天陈父让人运到院子里的空缸挪进房间,重新启动了食物加速器。
“这么快就好了?”外婆一脸难以置信,往常做皮蛋,少说也要一个多月才能吃。
“我买了新机器,能缩短腌制时间,你们快尝尝味道怎么样。”
陈晨轻描淡写地带过,剥好皮蛋递给外婆,其他人也各自拿了一枚剥开品尝。
“嗯,好吃,比我以前做的还好!”外婆连连点头,这皮蛋一点碱味都没有,品质极好。
“确实
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