第399章 全鱼宴与煎暴风大妖涡肉 (第2/3页)
会儿，然後串在铁签上，放在炭火上慢慢烤制。
「滋滋滋—
—」
油脂滴落在炭火上，激起一阵阵青烟。
鱼皮渐渐变得金黄酥脆，鱼肉则变得微焦。
孜然和辣椒的香气混合着鱼肉的鲜香，让人食慾大开。
除此之外，江炎还做了红烧鱼块、鱼腹刺身、鱼骨酥————
不过用空泳巨大鲛做的全鱼宴还不是今天的重头戏。
今天的主角，是那块从暴风大妖涡身上切下来的肉。
肉块只有脸盆大小，但其中蕴含的魔素却浓郁得惊人。
光是拿在手里，江炎就能感觉到里面澎湃的魔素在缓缓流动，如同液体般粘稠。
这才是今天的主菜。
江炎的表情也变得认真起来。
这块暴风大妖涡肉可是他花费了很大功夫才得到的。
因为蕴含的魔素太过浓郁，普通的烹饪方法根本无法处理它，稍有不慎，里面的魔素就会暴走，不仅浪费食材，甚至可能造成危险。
但这难不倒江炎。
之前他已经用美食家」技能将这块暴风大妖涡肉分析得一清二楚。
「蕴含大量魔素的肉质————需要让魔素在料理的过程中稳定下来，融入肉质之中。」
江炎回忆着美食家」技能获得的信息，同时用厨刀在暴风大妖涡肉的表面划出细密的刀纹，每一道刀纹都对应着魔素流动的节点，让肉中的魔素变得平稳。
接着江炎撒上用安乐公主花粉、金苹果汁、圣雪结晶粉末等数十种香料特制的腌料。
经过调配，这些香料可以让暴风大妖涡肉中的魔素变得更加平稳、有序。
腌制完成後，将暴风大妖涡的肉放入空泳巨大鲛的鱼鳔内，包裹密封，接着放入水中低温慢煮。
一个小时、两个小时————
时间慢慢流逝。
在恒定的低温中，暴风大妖涡肉的纤维慢慢变得柔软，魔素也越发的平稳。
而在等待的时间里，江炎用空泳巨大鲛的鱼骨和多种香料熬制了一锅鱼骨高汤。
之後舀出一部分高汤与红酒融合在一起。
再加入少许蜂蜜和盐调味，然後用小火慢慢熬煮，让酱汁变得越来越浓稠。
最後，加入一株黄油草，让黄油草乳化在酱汁中。
酱汁变得更加浓稠、更加光亮，如同融化的琥珀般泛着诱人的光泽。
熬好的酱汁放在一旁备用。
江炎继续等待。
三个小时後，在宴会快要结束的时候，江炎将肉从水中取出。
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切开空泳巨大鲛的鱼鳔，一股难以形容的香气扑面而来。
香气浓郁却不刺鼻，醇厚却不油腻，带着一丝若有若无的风的气息，光是闻着，就让人感觉精神一振。
肉块的颜色变成了粉色，表面泛着晶莹的光泽，看起来如同最上等的宝石。
但这还没完。
江炎将暴风大妖涡肉从空泳巨大鲛的鱼鳔内取出，里面的肉汁倒入碗中备用。
接
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