第320章 昭告天下 (第2/3页)
次来点一桌子菜，总是会剩下不少。
有些菜甚至都没怎么动过，即使酒楼说了可以打包，还提供打包工具，他们为了面子也不会打包，店小二看着那些浪费的食物，不知道有多难受呢！
好在他们酒楼的老板心善，这些客人没吃完的食物，拣好的部分送给那些贫困人家，就连酒楼的员工偶尔也会挑一些客人没动过的菜回家给自己和家人加餐。
至于那些被弄得乌糟不堪的剩菜，掌柜收集起来，统一送到酒楼京城外的庄子上喂家畜。
特别是庄子上养的猪，吃了这些剩菜，长得可好了，一个个油光水滑的，重要的是贼胖，年尾杀猪的时候，他们酒楼的员工都能分上好几斤大肥肉呢！
在古代最受欢迎的不是瘦肉，而是越肥越好的大肥肉。因为肥肉油多，不仅能吃还能炼油，好些人家一年到尾吃的油都是猪油，就是用肥肉炼出来的。
所以在顾雅去菜市场肉铺问价格时，肥肉的价格最贵，然后才是五花这些半肥半瘦的肉。
不像后世，肥肉最便宜，骨头都比它贵。
因为后世的人不缺肉吃，所以大家都不爱吃肥肉了，就连油大多数人也是吃植物油，猪油吃得少。
这肥肉的价格自然也就便宜了，顾雅前世有时去菜市场买肉，老板看她买得多，还会搭一块肥肉给她做添头，只因她是那少数会炼猪油吃的人。
老板与熟识，知道她平时会炼猪油吃，于是只要她去割肉的时候，摊子上有剩下肥肉的，都给她做添头了。
顾雅很多时候都不用专门卖肥肉，因为老板经常送她。
其实把肥肉炼完后，油渣用来炒青菜可香了，顾雅能多吃半碗饭呢！
而用猪油炒菜油水大，她在孤儿院时，院长奶奶就经常用猪油给大家炒菜，因为比起植物油，反而猪油更便宜，而且也能给孩子们补充油水。
所以顾雅习惯吃猪油，成年后自己住也没能改变这个习惯。不过植物油她也吃，两者是兼着吃的。
老板经常把他卖不出去的肥肉送顾雅，顾雅自己吃肯定吃不完的，可她有孤儿院啊！
孤儿院的孩子们多，经费又常年不足，所以只能经常吃蔬菜，肉食一个星期只能吃一两回，猪油就成了大家最容易获取油水的东西。
所以顾雅把多余的肥肉送回到孤儿院，年节还会拿钱出来买肉，给孤儿院的孩子加餐。
院长奶奶经常说她浪费钱，好不容易读完书出来工作，不想着给自己攒钱，反而都花在孤儿院身上了，因此院长奶奶一度拒绝她的东西。
还是顾雅保证，除了年节，她不会再买东西送孤儿院，院长奶奶才接受她送的物资。
至于肥肉是意外，她又没花钱，是老板自己送的啊！
院长奶奶也知道这件事，并且还找老板确认过，知道不是她花钱买的，才接受那些肥肉。
顾雅怀疑肉铺老板后来送她的肥肉越来越多，就是因为院长奶奶亲自去确认，于是知道她把肥肉送给了孤儿院。
肉铺老板是好人，顾雅在心里感激肉铺老板的送人之举，为此她在别人问她肉铺的肉新不新鲜时，顾雅都大力
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