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第423 章 “老婆,你现在别勾我。” (第1/3页)
周美琳准备拿刀:“北深,我先把鱼切片,等切好了你再做。”
她也是不太相信谢北深能做鱼的,鱼片切的不好,直接影响口感和视觉效果。
而且谢北深要是出丑也不好收场。
谢北深先一步把刀拿了起来:“不用,要是你不放心,就在一旁看着我做,看看我有没有做错的地方。”
周美琳点点头:“好。”她还真的担心。
谢北深处理鱼时刀刃贴着鱼骨游走,片出的鱼片每一块的厚度都是一样,纹路清晰。
速度是又快又利索。
等谢北深把鱼片好后,就开始腌鱼,他精准的拿捏料酒、淀粉等其他佐料的比例。
抓拌的力道也是刚刚好让每块鱼片挂上薄浆。
热锅下油,葱蒜泡椒爆香,再下酸菜炒。
熬汤时他随手丢入了几颗冰糖提鲜。
一旁的周美琳看得一愣一愣的。
这就是经常下厨才有的刀功啊。
苏婉婉有些不放心,刚要起身,就被爸爸苏岳铭拉住胳膊:“和爸爸聊会天。”
他肯定是不能让女儿去厨房里帮谢北深的。
苏婉婉道:“爸,你故意的对不对?”
“你这还没嫁,就胳膊肘往外拐。”苏岳铭道:“又不是我要他逞能的。”
他逞能要是逞不好,他就有话说了。
这时周美琳走出来:“婉婉,谢北深的厨艺好,光闻着味道就很香,应该很好吃。”
一旁的冷锋就纳闷的,确实厨房里闻到酸菜鱼的香味。
谢北深等周美琳出去后,他趁没人的时候,放了一滴灵泉水在鱼汤里。
等酸菜鱼做好,最后一步,他用辣椒和花椒爆香后往鱼上面一浇。
瞬间厨房里弥漫着香味。
完工,他就指着这道菜,拿下苏婉婉和她的父母。
他端着酸菜鱼去饭桌。
不等谢北深叫,一旁的刘姨就开口:“可以开饭了。”
她看着婉婉找的男朋友,还真好,这味道是做得真香。
等苏婉婉坐在饭前时,酸香裹着辣意,混着鱼肉的鲜甜直往她鼻腔里钻,好香,瞬间让她味蕾苏醒。
苏岳铭看着鱼汤上飘着一层亮红的辣椒油,嫩白的鱼肉卷着诱人的卷边,金黄的酸菜和翠绿的葱花点缀其中,就这外表就能打99分,打满分指定会让这小子骄
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