第504章:蝴蝶谷旅游 (第2/3页)
陈宇一家人来到民宿的半开放式厨房时,老板正和一位厨师兴致勃勃地讨论着菜单。
“这新鲜的桂花,咱们直接混进面粉里蒸,做成桂花糕!”
“还有这玫瑰花瓣,撕碎了加糖,做成玫瑰饼的馅料!”
“南瓜花嘛,裹上面糊炸一下肯定香!”
陈宇听了几句,眉头就下意识地皱了起来。
他这个厨艺宗师,对食材的处理有着近乎苛刻的要求。
在他看来,老板和厨师的做法太过粗暴,完全是浪费了这些娇嫩的鲜花。
桂花香气清雅,直接混入面粉高温蒸制,香气会损失大半;玫瑰花瓣直接加糖腌渍,会出水严重,影响口感……
“老板,冒昧问一句,你们这厨房,能借我用一下吗?”陈宇戴着口罩,声音温和地开口。
民宿老板和那位看起来五十多岁的厨师都愣了一下,齐齐看向他。
老板打量着陈宇,虽然看不清全脸,但能看出他身材挺拔,气质不凡,应该是个体面的游客。
“小兄弟,你这是……?”老板有些疑惑。
“我看你们准备做鲜花宴,正好我也懂一点。如果你们不介意,今晚这顿,我想亲手来做。”陈宇微笑着说。
那位老厨师闻言,脸上露出一丝不以为然。
他在这山里做了几十年菜,自认对这些山野食材的了解无人能及。
一个看起来年纪轻轻的城里人,说要教他做菜?这不是开玩笑嘛。
“小伙子,做菜可不是过家家,尤其是这些花花草草,处理不好,味道又苦又涩。”老厨师好心提醒道。
陈宇也不争辩,只是笑了笑:“让我试试就知道了。”
见他坚持,老板也不好再说什么,便点了点头:“那……行吧,您请便。”
陈宇脱下外套,洗了洗手,便开始动手。
他没有立刻处理那些娇嫩的花朵,而是先从和面开始。
只见他手法娴熟地将糯米粉和粘米粉按特定比例混合,加入温水,三下五除二就揉成一个光滑的面团
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