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第一百九十九章 :家里简单吃个饭 (第1/3页)
网上经常调侃春晚节目里的传统话术,“我们一起包饺砸。”
可能在语言类节目里,这样的结尾太过频繁,让人感到了厌烦。
但事实上,陈舟家里真的会一起包饺子。
一盆饺子馅,一个案板,一根擀面杖,桌子旁再围上一家人。
老陈下班后,赶上了个包饺子的尾巴,洗洗手就加入了进来。
陈桃桃自然也跟着一块上手。
虽然她包的饺子有些偏向于包子的四不像,甚至还漏点馅,但是很受欢迎。
下锅前就被提前预定了。
陈桃桃的食客动态给到她爷爷奶奶——
两位老人,很爱吃你做的饺子。
小丫头此时燃起了一些女承父业的想法,跟正在给她挽起来袖子的妈妈说道:
“我以后去社区食堂卖水饺~”
林女士笑了笑:“小厨师。”
陈舟没说啥。
只是心里想:你得把店开在爷爷奶奶家楼下,这样生意才好。
家里今天立冬的饭菜,还是比较简单的。
孩子奶奶应节气炖了一大锅羊排,清炖的做法,下了点胡萝卜、白萝卜。
饺子作为主食,最后下锅。
当中有两道家常菜,和林女士的拌菜。
开饭前,陈舟则把刚才炸过的鱼,再次复炸了一遍。
仍然是老梅同志监工。
提出来一些简单的意见。
虽然已经不具备太大的指导意义了,但陈舟还是配合的倾听了一遍。
油温,要比第一遍炸的时候稍高一些。
人,则是要站得稍远一些。
因为当小炸鱼再次投入到高温中时,反应会比刚才剧烈得多。
但颜色变化不会太迅速。
是从淡金色,逐渐加深。
刀鱼只拍了粉,颜色发暗发红,上面还有点焦香的斑点。是水分排出,极致酥脆的标志。
小黄花鱼,品相最好,真的是炸至两面金黄。
陈舟将鱼及时捞出来,火候刚刚好。
在笊篱上控油的时候,表面还有点滋滋的声音,是余温下冒出来的最后的小气泡。
老梅看着儿子熟练的炸鱼手法,挺欣赏。
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