第一百零三章 ：经营技巧，新的情报

    第一百零三章 ：经营技巧，新的情报 (第1/3页)

    这天的生意结束，陈舟账上积分10012.5，对他自己来说，突破一万，也算个阶段性的小成就。

    从当初第一次刷新情报到今天，历时将近三个月。

    他由摆摊干到开店。

    现在又招聘了两个员工。每天的营业额，也能基本稳定在三千以上。

    在小店之外的角度来看，周围社区树立起牢固的顾客口碑，一两次热点事件之后，在更广的范围内也有了一定知名度。

    接下来的经营方向，肯定还是稳扎稳打，细水流长。

    短期内，食材采购上可以进行一下优化。

    老张的肉类非常靠谱，这是经过长期合作检验的。

    而食材成本中占比稍重的面粉、蔬菜，还有进一步降低成本的空间。

    主要平时陈舟都是在菜市场采购的。

    图个距离近，采购方便。

    如果有更上游的渠道，在保证品质的情况下，可以联系联系。

    陈舟偷点懒，交给【定向情报】。

    而稍微长期一点的目标，就是增加人手，拉长营业时间。或者找寻企业团餐类似的稳定业务。

    这需要把制作流程和口味标准化，不能陈舟所有事都亲力亲为了。

    经营管理是一门学问，当老板得学。

    正好下午闲着没事，陈舟就对照积分兑换中的【经营技巧】研究起来。

    三、五积分，有大部头，也有简单的实用经验。

    甚至还有今日半价促销的一个小技巧——如何用美食来经营和谐家庭关系。

    家庭关系是需要经营的，出现在【经营技巧】里一点毛病没有。

    而且0.5能花出去，也不容易。

    陈舟将这条情报兑换下来。

    傍晚，他带孩子逛了逛菜市场。

    本着物尽其用的原则，挑了点豆角。

    但陈舟不爱吃豆角里面的豆子，于是把秋豆角改成了挂豆角。

    自己的喜好就不用食客动态了。

    回家后，摘干净，焯水，煮熟。

    再交给下班的老婆，让她把豆角和芝麻酱、蒜泥拌匀，就是道合格的凉菜。

    “我今天拌的还不错啊。”林女士开心地说道。

    这次换成陈舟笑而不语——家庭烹饪中要保证夫妻双

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