第347章 时间不够，魔法来凑！ (第3/3页)
凉水沥干，以保持弹牙的口感。
然后热锅冷油，待油温升高，冒出丝丝青烟，便放入姜片和蒜末，小火煸炒出香味，再放入切面裹上淀粉的梭子蟹。
“滋滋滋——！”
热油与梭子蟹接触的瞬间，一股蒸汽便是升腾而起，滋声响彻不绝！梭子蟹被热油所激发的鲜香也随之逸散开来！
陆平安嗅着这股香味，耐心的煎着蟹肉。
眼看青灰色的蟹壳逐渐蜕变为诱人的橙红，边缘的蟹肉微微收缩，沁出清亮的蟹油，他便明白时机已到。
陆平安操起料酒，沿着锅边快速淋入一圈，伴随着“刺啦”的声响，锅中窜起一阵带着酒香的蒸汽，腥气随之而去。
他快速的翻炒了几下，依次调入生抽、老抽、蚝油和白糖，勾出经典的咸甜底味！
刹那间，复合的酱香与霸道的蟹鲜在高温中碰撞、融合，一股让人想要流口水的香气挠的一下腾起，瞬间盈满至整个厨房。
“好香啊！”
露科亚情不自禁的朝着灶台望去，佩托拉已经背着双手，迈着丰腴的大长腿来到陆平安身边，双眼亮晶晶的望向锅里。
正在处理食材的小邪神鼻翼微动，回过头看了一眼，小声嘀咕道：
“好鲜！”
“……”
与此同时——
“刺啦——！”
陆平安往锅里倒入小半勺清水，大火煮开后，往锅里放入提前焯水的年糕，轻轻翻动一下，让年糕都浸润在汤汁里。
然后转中小火，盖上锅盖焖煮。
“马上就好。”他转过头对着佩托拉说道。
“嗯。”
佩托拉轻轻点头。
趁着焖煮这个功夫，陆平安从橱柜里拿出四个盘子，在灶台上摆开。然后去小邪神那边看了一下她处理食材的进度。
心里估算了一下时间，回到灶台前，揭开锅盖，用锅铲翻了一下，防止年糕粘锅底。
接着又焖煮了两分钟——
陆平安关掉灶火，揭开锅盖，撒上一把葱花……
蟹炒年糕便完成了！
……
……