第三十章：酿造 (第2/3页)
力气推动沉重的碾石在碾盘上滚动。
“嘎吱……嘎吱……”
沉重的碾石碾压着坚硬的高粱粒，发出令人牙酸的摩擦声。
金红色的高粱粒在碾压下露出里面结白的内里，最终变成粗粝而湿润的白色粉末。
黎哩的喘息声清晰可闻，汗水顺着眼角划过，她眨眨眼，停下抹掉汗水，将碾好的高粱碎粉倒入简陋的泥罐子里。
“碾碎是为了释放淀粉，方便后续发酵。然后，加入清水。”
她取来清水，凭着手感和经验，分次加入，并不停用手搅拌。带着自然甜香的浓稠高粱糊在陶罐中渐渐形成。
她手指放入兜内，取出系统给的酒曲粉，悄然撒入罐中。
黎哩挽起袖子，将手臂深深插入微凉粘稠的高粱糊中，用力地搅拌均匀。
最后，她用几层干净的阔叶覆盖住罐口，藤蔓松松地系住，留出细微的缝隙。
“好了，”黎哩将陶罐搬到竹屋最内侧一个温暖避光的角落，“剩下的，就和熊皮一样交给时间了。”
“如果大家身边没有高粱，可以选择用水果和清水制作，不过一定要记住罐子要密封起来，等待发酵。”
[就这？]
弹幕对于黎哩这潦草的手法感到震惊，不由得质疑这样行为的安全性。
[自己培养的野生酵母？在野外露天操作？这卫生条件……酿出来的确定不是毒药？太儿戏了！]
[星际合成乙醇纯净可控，口味可调。这种土法酿造根本不纯净，根本没必要学，没什么可取的]
[吵啥吵！反正喝死的不是我们，我就想知道这酒喝起来够不够劲]
[脑子学会了，我这就去做，希望到时候这酒能喝]
……
烟熏数日，油脂浸润数遍。
当黎哩再次触摸那张熊皮时，原本硬邦邦的皮板已经变得柔软而富有韧性，带着淡淡的烟火气和油脂的味道。
黎哩满意地点点头，取下熊皮铺在地上。
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