第三十一章 手艺

    第三十一章 手艺 (第1/3页)

    洗净的韭菜切碎混着鸡蛋，又舀上两勺油适量盐拌匀，馅就拌好了。

    炸出来的肉也切上半颗白菜碎加两勺猪油和盐拌匀。

    杂粮面醒得差不多了，余知了拿出来分切成小剂子，十几斤杂粮面，分量属实不少。

    余知了包的馅饼比手掌大不了多少，陈二妮看了两个后也会了，加入进来。

    两个人速度都不慢，一会儿时间桌上就摆了近两百来个饼子，其中肉馅的只有八十多个，其余的都是韭菜鸡蛋馅的。

    肉馅已经包完了，韭菜鸡蛋馅也没剩什么了，“二妮，你去抱些柴火来，咱们烤饼子。

    哦对了，你先把廊下的骨头汤火熄了，一会儿再熬干了，用烧出来的碳煨着。”

    陈二妮点头去了。

    余知了把藏起来的鸡蛋倒进韭菜馅盆里，黄灿灿的鸡蛋比韭菜多出来不少。

    余知了手脚麻利地包了三十来个皮薄馅厚的馅饼，一起就收进了仙人洞里，只能找时间再烙了。

    灶房里的大锅小火烧得极热，没有条件，二百个饼全都是干烙，极其考虑手艺，不小心就糊了。

    余知了干活这么麻利的人也烙糊了两个，好在后头的十分顺利，金灿焦黄，她晾凉之后用防水麻布细心包起来收到了房里，走的时候带上就是。

    “知了姐，外头的汤可香。”

    余知了抬头，“饿了？”

    陈二妮使劲儿点头。

    余知了出去把汤端了进来，倒了一半出来，用剩下没用完的面团煮了一大锅面条出来。

    再切上一把细碎的韭菜，香味儿扑鼻。

    一人一大海碗鸡汤面，余知了还舀了一勺猪油在里面。

    剩了一碗猪油她也趁没人注意收进仙人洞里去了，只当已经用完了。

    “开饭！”

    炕桌上三人吃得头也不抬。

    面粗糙了些，可泡在肉汤里，就是沙子也能咽下去。

    端起碗来时余知了就隐隐有些感觉，她眼睛亮亮的，第一口面吃进去就知道了，仙人洞，不光要‘吃’好玉，饭菜也吃。

    

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