第417章 我们做的菜，要有内涵

    第417章 我们做的菜，要有内涵 (第1/3页)

    “付师傅，”一个评委问，“你应该知道这一轮做的是汤吧？”

    “我知道。”

    “那汤在哪儿呢？”

    “评委请别急，”付师傅镇定地介绍道，“这道菜的汤，需要在吃的时候再放。”

    “那你赶紧拿上来啊！”

    付师傅冲着台下示意，沈薇立即拎着一个小小的水壶走了过去。

    “各位评委，现在我就为你们加开水了。”

    评委听她这么说，感觉笑也不是哭也不是，几乎是以瘫坐的方式靠着椅子的后背，那模样像是在说：赶紧倒，然后赶紧完事。

    沈薇没有在意评委的不屑，开始给第一个评委的碗里倒汤。

    当滚烫又清澈的汤浇在碗里的白菜心上时，神奇的事情发生了。

    原本紧紧包裹着的白菜心，在汤汁的浇淋下迅速展开，就像一朵快速绽放的花朵。这一幕让刚才还不屑一顾的评委，眼睛都要掉在了地上。

    “这是什么？”评委道，“为什么它自己会开？”

    其它评委被他这句话弄得莫名其妙，纷纷看了过来，也都同时一愣。

    第一个碗里的白菜，此时已经完全舒展，宛如一朵晶莹剔透的大花，沉浸在清澈无比的汤水中。

    将汤倒上后，沈薇又给碗里加了几颗红色的枸杞做为点缀，一碗她记忆中规格极高的国宴菜——开水白菜，便完美地呈现在评委们的面前。

    “这也太好看了吧！”旁边的评委都等不及了，“赶紧给我也倒上，我要看看它是怎么开的！”

    沈薇不紧不慢，依次给后面的评委加上汤水，一朵一朵的白菜在汤汁中展开，让大家不停地发出各种赞叹。特别是那两个外国评委，这辈子哪里见过这么神奇的菜，那眼珠子都快掉到地上了。

    看着评委们的表情，沈薇心里还是挺满足的。

    其实在定汤的时候，她有过很多想法，而且最早还排除了这一道开水白菜。在她看来，这道菜虽然很高端很惊艳，但她觉得太装了。

    不过后来仔细一想，在这个年代，这不正好符合这些评委们的喜好吗？

    现在看来她当初的决定是正确的，十个评委没有一个不被这道菜惊艳到。

    “

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