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067 供膳 (第1/3页)
李铁民正色道：“吴掌柜须尽快造册，补上前几日的账目，事涉商税课利，断不可轻忽。”
“多谢李行老提点。”吴铭肃然，“吴某初立门户，不知税法章程，还望行老赐教。”
“赐教不敢当，此为行老分内之事。本朝赋税种类繁多，咱们这行需缴的有住税、地税、屋税、酒税……”
住税即交易税，按月缴纳，从营业额中“值百抽三”，抽取百分之三。
地税按店铺占地面积缴纳，税率因地段而异，通常一年一缴。
屋税就是房产税，按房屋的地理位置、收益评估分为十等，每等又分正、次二等，吴记川饭是两界门发的普通民居，眼下的屋税并不多，每年约400文。
正店还需缴纳一笔酒税，其余食肆向官办酒坊或正店采购成品酒时，这部分税钱已经包含在了酒钱里，无须另付。
以上这些都是次要的，因在京商户有承担物资供应的义务，故而最主要的赋税来自官府的科索，比如逢年过节向宫廷进献食物，又比如此番国子监遭灾，周边食肆被勒令无偿供应餐食等。
说到这，吴铭顺带问一嘴：“我听闻国子监暂时迁到了崇明门外，官府正向周遭食肆科索饮食……”
“吴掌柜可是担心遭受池鱼之殃？”
“嗯……”
我能说我不担心么？
有老梅提供的内线情报，吴铭有恃无恐。
“贵店距崇明门不过一坊之地，有此担忧理所当然。”李铁民笑起来，“你且放心，我与各行会行老已然商定，一日两日尚可屈就，此事岂能长久？待吴掌柜拿到行头，官府若有科索，不从便是！”
“那我何时才能拿到行头？”
“只要缴了入行钱，我明早便给吴掌柜送来。”
吴铭疑惑：“不须注簿登记？”
李铁民断然道：“此等小事，我替吴掌柜办了便是！”
“……”
刘牙郎也就罢了，怎的李行老也这般殷勤？
吴铭大致能猜到原因，多半和店里那四位有关。
不过这事交给别人办他不放心，还是自己走一遭为妙，反正也花不了多少时间。
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