第7章 教习嬷嬷 (第2/3页)
这日,李嬷嬷命人搬来茶具,“侯府往来皆贵客,茶道亦是教养体现。”
丫鬟将几个锡制茶叶罐摆上桌,龙井、碧螺春、毛尖、普洱、铁观音。
李嬷嬷嘴角噙着一丝冷笑,等着看她出丑。
乡下女子,能认全就不错了,还懂冲泡品鉴?
沈青慈目光扫过茶叶罐,平静无波。
茶道她不算精通,但跟着师傅在山上她耳濡目染,加上看过一些书籍。
她伸出纤指点向龙井:“西湖龙井,色绿、香郁、味甘、形美,八十五度水,高冲低斟,观其舞,品其醇。”
再点碧螺春:“洞庭碧螺春,卷曲成螺,白毫显露,先水后茶,七八十度即可,茶汤清澈,香气馥郁。”
从毛尖的细秀,到普洱的陈香,再到铁观音的“观音韵”。
不仅特点、冲泡说得精准,甚至随口补充:“《茶经》有载,茶者,南方之嘉木也。陆羽评水论茶,可见其雅。这铁观音,尚有观音托梦、王说魏说之典故,颇为有趣。”
《茶经》沈青慈没有看过,不过师傅整日挂在嘴上,她听得耳朵都要起茧子了。
李嬷嬷脸上的笑容僵住了,眼神中是掩不住的惊诧!这……这绝非乡下女子该有的见识!她定了定神,强压讶异,换了方向:“茶道尚可。侯府人事更为复杂,大小姐日后需一一记清,不可失礼。”
李嬷嬷开始讲靖远侯府的宗族旁支,人物关系错综,她故意说错了几个辈分和一位老太君的喜好,暗中观察。
沈青慈安静听着,长睫微垂,遮住眼底思索,她敏锐地察觉到那几处错漏,却不动声色。
待李嬷嬷说完,让她复述。
沈青慈微微一笑,声音柔和:“嬷嬷教导得是。如此说来,那位三房的六婶婆与二房的四表姑奶奶是姻亲,平日似乎都偏爱南曲?而那位老太君听闻比起甜腻,更喜清淡素斋是这样吗,嬷嬷?”
沈青慈只微笑着接话,话语间却不着痕迹地绕开了错处,几句问答下来,意思已清清楚楚,既全了嬷嬷
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