第1294章 原材料质量好 (第3/3页)
所以在在味道上，和我之前做的有那么一点差别。”
话音刚落，立刻就有厨师跟着说道：“没错，这菜品的原材料确实顶级。”
“如果酒店以后用的都是这种食材，我想我调味的时候应该下轻点手。”
一群厨师议论纷纷，说的话要比那群领导中肯很多。
但舒天赐并不满意，于是询问道：“这么说，你们做这个菜之前不检查原材料的质量？”
呃…
一群厨师面露惭愧，在高级酒店干活就没考虑过原材料的问题。
质量太差的，人家酒店根本不会采购回来…
质量太好的，也没有好到这种程度啊！
他们又不是没见过顶级食材，口感质量压根达不到这个程度。
“看在你们说话还算实诚的份上，这次就算了。”
舒天赐瞥了他们一眼，沉声道：“不过下次就是做给客人吃了，我希望你们注意点。”
“今天这种食材，只有我在的时候才会往酒店送一些；
酒店里采购的那些，你们照常做就行。”
“谢谢！谢谢舒董…”
“舒董您放心，下次我一定不会犯这种错误。”
众厨师松了口气，熬到回去以后一定要好好叮嘱那些配菜的帮厨。
质量的好坏都分不清，配什么菜？
“希望你们说到做到，不过我还得叮嘱你们。”舒天赐点点头，提醒道。
“食材的质量问题，你们做的时候也需要把把关；
毕竟这是做给客人吃的，要是出了点什么事；
不仅采购负责人要承担责任，你们也得承担酒店和客人的怒火！”
众人一个激灵，吓的连忙点头应是。
“行了，你们下去吧；
试营业的事就拜托你们了，干的好我会给你们发奖金的。”
舒天赐摆摆手，也不再板着个脸。
一群厨师又惊又喜，速度却不慢的离开了包厢。
没了外人，舒天赐便看向爱丽丝道：“爱丽丝，酒店的情况你也看到了；
那群中高层领导，没几个跟酒店是一条心的；
还得麻烦你这个总经理，多操心了。”